2 概述
河豚毒素中毒是因进食河豚鱼后发生中毒的一种急症。河豚又名钝鱼、汽泡鱼、鲅等,它的某些脏器及组织中均含有毒素,其毒性稳定,经炒煮、盐淹和日晒等均不能被破坏,可使神经中枢和神经末梢发生麻痹,主要表现为感觉障碍,瘫痪,呼吸衰竭等如不积极救治,常可导致死亡。
河豚毒素中毒是因进食河豚鱼后发生中毒的一种急症。河豚又名钝鱼、汽泡鱼、鲅等,它的某些脏器及组织中均含有毒素,其毒性稳定,经炒煮、盐淹和日晒等均不能被破坏,可使神经中枢和神经末梢发生麻痹,主要表现为感觉障碍,瘫痪,呼吸衰竭等如不积极救治,常可导致死亡。