草菇鱼头汤

食疗养生汤

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

cǎo gū yú tóu tāng

2 概述

草菇鱼头汤以大鱼头、草菇、丝瓜等为主要原料，具有暖胃、健脾、养血、止头晕头痛的功效，用于头痛眩晕者。

3 原料

大鱼头1个，草菇100克，丝瓜150克，姜4片，精盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油各适量。

4 做法

鱼头剁成大块，洗净沥干，放入适量精盐、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀，略腌片刻。草菇洗净，一切开二。丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。锅烧热，用油将姜片爆香，放入鱼头煎香，加料酒少许，加入适量清水，煲至滚后加入草菇及丝瓜，慢火煲1～2小时，下精盐调味即可。

5 功效

草菇鱼头汤具有暖胃，健脾，养血，止头晕头痛的功效。

6 适用症

草菇鱼头汤用于头痛眩晕。

7 吃法

佐餐食。

8 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

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