3 鱼肝中毒
进食较多某些鱼的肝脏可引起中毒，常见的有鲨鱼肝、鳕鱼肝、鳇鱼肝等。进食者缺乏大量进食鱼肝可中毒的知识，贪食而引起。
鱼肝脏富含维生素A，大量摄入时，维生素A的代谢产物在体内蓄积，可发生维生素A中毒。成人一次摄入100万单位即可中毒，有人认为鲨鱼肝、鳕鱼肝含有多种神经毒素及鱼油毒，可损害神经系统，是引起中毒的另一原因。
3.1 临床表现
1.潜伏期 30min至9h。
2.中毒表现 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴、头晕、头痛、乏力、皮肤灼热、畏寒、心动过速、眼结膜充血、视物模糊。发病后2～3d口唇开始出现鳞屑状脱皮，并向面部、四肢、躯干发展，重者有脱发。
3.2 诊断
1.病史 多有食用鱼肝史。
2.临床表现 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴、头晕、头痛、乏力、皮肤灼热、畏寒、心动过速、眼结膜充血、视物模糊。发病后2～3d口唇开始出现鳞屑状脱皮，并向面部、四肢、躯干发展，重者有脱发。
3.3 治疗
1.必要时催吐，洗胃，口服泻药。
2.补液，予维生素C、B族维生素等药物；皮炎重者可加用糖皮质激素。
3.对症处理。
3.4 预防
4 参考资料
- ^ [1] 张彧主编．急性中毒[M]．西安：第四军医大学出版社，2008：296．