与食品掺假相关的词条

食品掺假

拼音：shípǐnchānjiǎ食品掺假是指向食品中非法掺入外观、物理性状或形态相似的非同种类物质的行为，掺入的假物质基本在外观上难以鉴别。如小麦粉中掺入滑石粉，味精中掺入食盐，油条中掺入洗衣粉，食醋中掺入游离矿酸...

进口无食品安全国家标准食品行政许可申请表

受理编号：卫食无国标申字（）第号受理日期：年月日进口无食品安全国家标准食品行政许可申请表产品中文名称：中华人民共和国卫生部制填表说明1.本表申报内容及所有申报资料均须打印。2.本表申报内容应当完整、清楚,不...

GB 31625—2014 食品安全国家标准 食品添加剂 二氢茉莉酮酸甲酯

拼音：GB31625—2014shípǐnānquánguójiābiāozhǔnshípǐntiānjiājìèrqīngmòlìtóngsuānjiǎzhǐ中华人民共和国国家标准GB31625—2014《食品安全国家标准食品添加剂二氢茉莉酮酸甲酯》由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2015年01月...

进口无食品安全国家标准食品申报与受理规定

进口无食品安全国家标准食品申报与受理规定第一条为规范进口无食品安全国家标准食品的申报与受理工作，根据《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》，制定本规定。第二条申请进口无食品安全国家标准食品的单位或...

国家食品药品监督管理局保健食品化妆品指定实验室管理办法

拼音：guójiāshípǐnyàopǐnjiāndūguǎnlǐjúbǎojiànshípǐnhuàzhuāngpǐnzhǐdìngshíyànshìguǎnlǐbànfǎ《国家食品药品监督管理局保健食品化妆品指定实验室管理办法》由国家食品药品监督管理局于2012年6月11日国食药监保化[2012]149号印发...

GB 29921—2013 食品中致病菌限量

拼音：GB29921—2013shípǐnzhōngzhìbìngjūnxiànliàngGB29921—2013《食品中致病菌限量》由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2013年12月26日发布，自2014年7月1日起实施。中华人民共和国国家标准GB29921—2013食品安全国家标准食...

食品安全宣传周

拼音：shípǐnānquánxuānchuánzhōu每年6月第三周（6月15-21日）为食品安全宣传周。食品安全宣传周的由来：国务院食品安全委员会于2011年5月5日发布的《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015年）》确定每年6月第三周为食品安全宣...

食品用香精

拼音：shípǐnyòngxiāngjīng食品用香精是由食品用香料和（或）食品用热加工香味料与食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物（只产生咸味、甜味或酸味的配制品除外），它含有或不含有食品用香精辅料。通常它...

食品用香精辅料

拼音：shípǐnyòngxiāngjīngfǔliào食品用香精辅料指对食品用香精生产、储存和应用所必须的食品添加剂和食品配料。所加的食品添加剂（增味剂、酸度调节剂除外）在最终加香产品中无功能。

食品用热加工香味料

拼音：shípǐnyòngrèjiāgōngxiāngwèiliào食品用热加工香味料是指为其香味特性而制备的一种产品或混合物。它是以食材或食材组分经过类似于烹调的食品制备工艺制得的产品。

生鲜食品

拼音：shēngxiānshípǐn生鲜食品是指预先定量包装的、未经烹煮、未添加其它配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等，如袋装鲜（或冻）虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。此外，未添加其它配料的干制品类，如干蘑菇、木耳、干...

全谷物食品

拼音：quángǔwùshípǐn英文：wholegrainfood[WS/T556—2017老年人膳食指导]全谷物食品（wholegrainfood）是指食品原料中，全谷物不低于食品总重量51%的食品。

全国食品卫生宣传周

拼音：quánguóshípǐnwèishēngxuānchuánzhōu全国食品卫生宣传周全称是“全国《食品卫生法》宣传周”。每年11月的第一周是全国食品卫生宣传周（Nationalfood-hygienePublicityWeek）全国食品卫生宣传周的由来1995年10月30日，《中华人民共...

食品采样留检制度

拼音：shípǐncǎiyàngliújiǎnzhìdù1．每份菜肴烹调完毕后，必须实行食品留验制度。2．留取方法。在当餐发出食品之前，营养师用消毒过的勺或叉，直接从锅或大容器中取出，装在经过消毒的容器内，品种不同的标本应分别放置...

食品制备的卫生要求

拼音：shípǐnzhìbèidewèishēngyàoqiú1．肉类、鱼类、蔬菜等处理，应在各专用水池内与砧板上进行，并用专用的刀和板。生食品和熟食品要严格分开处理，使用专用的桌、板、刀和盛具，并标以明显标志。2．各种副食品原料应清...

食品的滋味

拼音：shípǐndezīwèi食品的滋味因为食品中的可溶性物质溶于唾液或液态食品直接刺激舌面的味觉神经，才发生味觉。当对某中食品的滋味发生好感时，则各种消化液分泌旺盛而食欲增加。味觉神经在舌面的分布并不均匀。舌的...

健康食品

拼音：jiànkāngshípǐn直至现时为止，香港或其它西方国家如美国和澳洲在法律上并没有对健康食品下定义，而台湾就把健康食品定义为「提供特殊营养素或具有特定之保健功效，特别加以标示或广告，而非以治疗矫正人类疾病为...

速冻食品

拼音：sùdòngshípǐn速冻食品是在零下25度以下迅速冻结，然后在零下18度或更低温度条件下贮藏运输，长期保存的一种新兴食品。由于其加工的原料均为新鲜食品，采用先进的设备，且加工有严格的工艺条件，速冻形成的冰品小...

无公害食品

拼音：wúgōnghàishípǐn无公害食品的含义是指产地环境、生产过程和产品安全符合无公害食品标准和生产技术规程（规范）的要求，经专门机构认定，许可使用无公害食品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害食品在...

食品污染物

拼音：shípǐnwūrǎnwù英文：FoodContaminants食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生产(包括谷物栽培、动物饲养和兽药使用)、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和包藏等过程中，或是由于环境污染带入食品中的任何...

辐照食品

拼音：fúzhàoshípǐn辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫，使食物更安全，延长食品的货架期。食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，...

可用于婴幼儿食品的菌种名单

拼音：kěyòngyúyīngyòuérshípǐndejūnzhǒngmíngdān《可用于婴幼儿食品的菌种名单》由卫生部于2011年10月24日卫生部公告2011年第25号发布。可用于婴幼儿食品的菌种名单菌种名称拉丁学名菌株号嗜酸乳杆菌*LactobacillusacidophilusNCFM动物...

GB 30607—2014 食品添加剂 酶解大豆磷脂

拼音：GB30607—2014shípǐntiānjiājìméijiědàdòulínzhī中华人民共和国国家标准食品安全国家标准GB30607—2014《食品添加剂酶解大豆磷脂》由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2014年4月29日发布，自2014年11月1日起实施。食...

餐饮服务食品安全重点领域课题研究方向

拼音：cānyǐnfúwùshípǐnānquánzhòngdiǎnlǐngyùkètíyánjiūfāngxiàng《餐饮服务食品安全重点领域课题研究方向》由国家食品药品监督管理局于2012年2月14日食药监食函[2012]9号发布。餐饮服务食品安全重点领域课题研究方向1.餐饮业发...

GB 31622—2014 食品安全国家标准 食品添加剂 杨梅红

拼音：GB31622—2014shípǐnānquánguójiābiāozhǔnshípǐntiānjiājìyángméihóng中华人民共和国国家标准GB31622—2014《食品安全国家标准食品添加剂杨梅红》由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2015年01月28日发布，自2015年07月28...

特殊医学用途配方食品

拼音：tèshūyīxuéyòngtúpèifāngshípǐn英文：foodforspecialmedicalpurpose[WS/T556—2017老年人膳食指导];FSMP[WS/T556—2017老年人膳食指导]概述：特殊医学用途配方食品（foodforspecialmedicalpurpose；FSMP）是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、...

防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法

拼音：fángzhǐhuángqǔméidúsùwūrǎnshípǐnwèishēngguǎnlǐbànfǎ1990年11月26日发布施行。第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，防止黄曲霉毒素污染食品，制定本办法。第二条农业、粮食、商业、轻工、外贸、...

食品容器内壁涂料卫生管理办法

拼音：shípǐnróngqìnèibìtúliàowèishēngguǎnlǐbànfǎ《食品容器内壁涂料卫生管理办法》1990年11月26日发布施行。2010年12月28日中华人民共和国卫生部令第78号宣布《食品容器内壁涂料卫生管理办法》废止和失效。食品容器内壁涂料...

食品的气味

拼音：shípǐndeqìwèi食品本身所固有的、独特的气味，即是食品的正常气味。嗅觉是指食品中含有挥发性物质的微粒子浮游于空气中，经鼻孔刺激嗅觉神经所引起的感觉。人的嗅觉比较复杂，亦很敏感。同样的气味，因个人的嗅...

GB 30609—2014 食品添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚

拼音：GB30609—2014shípǐntiānjiājìjùyǎngyǐxījùyǎngbǐngxījìwùsìchúnmí中华人民共和国国家标准食品安全国家标准GB30609—2014《食品添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚》由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2014年4月19日...