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12位权威专家详解2014年食品安全热点事件
...食品添加剂、国产婴幼儿配方奶粉、毒豆芽、现代牧业、食品掺假、铝超标、大连海参含抗生素、食品监管体制改革等共计12个食品安全热点事件。【1、福喜事件】解读专家:王守伟北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合...
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陈君石:食品添加剂在中国被妖魔化
...药残留、重金属等。第三是非法使用食品添加剂,最后是食品掺假/欺诈。他厘清,“零风险在食品安全上是不存在的,但从监管来说我们要零容忍。”“吃了一口面包,就担心吃了9种食品添加剂。”陈君石说,中国消费者对于...
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专家:微生物和掺假是2014年两大食品安全问题
...加甜蜜素等问题时有发生。中国工程院陈君石院士表示,食品掺假,国际上亦称为食品欺诈,不论是否会影响消费者健康,只要是影响消费者信心的,都属于食品安全问题。专家提醒,2015年,当中国食品工业增速整体放缓,利...
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中澳科学家研讨食品安全与技术进步
...在的问题还很多:食源性疾病的监测和控制还比较薄弱,食品掺假或欺诈还相当普遍,风险交流面临严峻挑战。对此,浙江清华长三角研究院信息技术研究所所长陈清华认为,食品溯源及监管体系亟须建立。在这方面,澳大利亚...
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甲醛合次硫酸氢钠本底研究在打假工作中的应用
...生部推荐,2001. 2酸性浸泡提取吊白块的比色测定法.食品掺假、食物中毒及食品技术检验.河北省预防医学会,2002. 3向四学,汤晓勤.粮食制品中甲醛合次硫酸氢钠的极谱分析.四川省防疫站. 4王河川.示波极谱在卫生检...
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微生物引起的食源性疾病你重视了吗?
...威专家和演讲人云集。分微生物控制、乳品、传统食品、食品掺假、转基因食品、果蔬食品、餐饮食品等8个论坛展开研讨。为什么说中国最主要的食品安全问题是食源性疾病?国产婴幼儿奶粉安全有保证吗?传统食品一旦工业化生...
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记十八大代表、中国检科院首席专家陈颖
...,为奥运食品安全保障以及应对食品安全突发事件、打击食品掺假犯罪等作出了突出贡献。十八大代表、中国检验检疫科学研究院(简称中国检科院)首席专家、农产品安全研究中心主任、物种鉴定和转基因安全研究博士、研究...
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专访中国检验检疫科学院首席专家陈颖
...牛成分污染、出口米制品受阻等食品安全突发事件和打击食品掺假犯罪工作;在国内首次系统开展了食品中常见八大类过敏原的检测技术研究,建立了近20多种过敏原成分的基因检测方法、过敏蛋白的免疫检测方法等。她所在的...
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食品安全法(修订草案)公开征求意见
...全国人大常委会第九次会议初次审议了《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》。现将《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》在中国人大网公布,向社会公开征集意见。社会公众可以直接登录中国人大网(www.npc.gov.cn...
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有机食品认证管理办法
第一章总则第一条为规范有机食品认证管理,促进有机食品健康、有序发展,防止农药、化肥等化学物质对环境的污染和破坏,保障人体健康,保护生态环境,制定本办法。第二条本办法所称有机食品是指符合以下条件的农产品...
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浅谈食品添加剂管理存在的问题及监管措施
【关键词】食品添加剂管理问题及监管措施2008年12月,卫生部联合九部委全面开展了为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动,彰显我国坚决整治食品市场的决心。食品添加剂作为改善食品品质的重...
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中华人民共和国食品卫生法
中华人民共和国食品卫生法(1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过,1995年10月30日中华人民共和国主席令第59号公布) 第一章 总则 第一条 为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体...
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中华人民共和国食品卫生法
...主席令第59号公布) 第一章 总则 第一条 为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,制定本法。 第二条 国家实行食品卫生监督制度。 第三条 国务院卫生行...
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工商行政管理所食品安全监督管理工作规范
...一条为了充分发挥工商行政管理所(以下简称工商所)对食品安全监督管理的作用,加强流通环节食品安全日常监管,进一步规范监督管理行为,切实维护消费者合法权益和市场经济秩序,制定本规范。 第二条工商所在区、...
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中华人民共和国食品卫生法(1995.10.30)
...主席令第59号公布) 第一章 总则 第一条 为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,制定本法。 第二条 国家实行食品卫生监督制度。 第三条 国务院卫生行...
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有机食品绿色食品无公害食品的五个不同
目前的食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质,严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求,因此有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生...
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关于印发《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》的通知
各省、自治区、直辖市食品药品监管(药品监管)、公安、农业(农林、农牧、农林渔业、畜牧兽医、渔业)、商务(经贸)、卫生、工商、质量技术监督(厅、局),海关总署广东分署,海关总署驻天津、上海特派办,各直属海关: ...
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关于印发《保健食品广告审查暂行规定》的通知
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局): 根据《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》(第412号令)以及国务院办公厅关于《国家食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制...
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国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟
为促进我国新食品资源产业健康快速发展,中国食品发酵工业研究院联合中国农村技术开发中心、国家食品安全风险评估中心、中粮营养健康研究院有限公司、北京三元食品股份有限公司、完美(中国)有限公司、丹尼斯克(中国...
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集贸市场食品卫生管理规范
...辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心:为加强集贸市场的食品卫生管理,现将《集贸市场食品卫生管理规范》印发你们,请遵照执行。本规范自2003年5月1日起施行。卫生部二00三年三月十日集贸市场食品卫生管理规范第一章总则...
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关于在全国开展食品安全宣传周活动的通知
各省、自治区、直辖市实施食品放心工程牵头单位: 根据国家食品药品监督管理局等八部门《关于印发〈2004年全国食品放心工程实施方案〉的通知》(国食药监察〔2004〕66号)要求,为了更好地宣传发动群众,增强全社会...
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关于印发《食品安全监管信息发布暂行管理办法》的通知
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局),公安厅(局)、农业(农林、农牧、农林渔业、畜牧兽医、渔业)厅(局),商务(经贸)厅(局),卫生厅(局),海关总署广东分署、驻天津、上海特派办、...
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探讨食品卫生监督管理中应注意的问题
食品卫生监督管理直接影响食品卫生整体水平。预防性卫生监督是关键的环节,食品卫生许可证发放合格率的高低直接影响食品生产经营者开业时食品卫生水平,食品生产经营者自身管理是重要一环,对卫生监督工作起补充作用...
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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令
第 79 号 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》经2005年8月31日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,现予公布,自2005年9月1日起施行。国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质...
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保健食品管理办法
第一章 总则 第一条 为加强保健食品的监督管理,保证保健食品质量,根据(中华人民共和国食品卫生法》(下称(食品卫生法》)的有关规定,制定本办法。 第二条 本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能...
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卫生部关于印发《集贸市场食品卫生管理规范》的通知
卫法监发〖2003〗56号卫生部关于印发《集贸市场食品卫生管理规范》的通知各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心:为加强集贸市场的食品卫生管理,现将《集贸市场食品卫生管理规范》印发你们,请遵照执行。...
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绿色食品和有机食品的共性与区别
大多数消费者对绿色食品已很熟,最近忽然又跳出个“有机食品”,这不免让人们产生疑问,有机食品与绿食品是不是一回事?它们之间有什么区别?山省绿色食品发展中心主任郭忠广和山东省有机食品协会副会长刘伟就此问题...
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保健食品管理办法
保健食品管理办法(1996年3月15日卫生部令第46号发布) 第一章 总则 第一条 为加强保健食品的监督管理,保证保健食品质量,根据(中华人民共和国食品卫生法》(下称(食品卫生法》)的有关规定,制定本办法。 ...
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国务院关于进一步加强食品安全工作的决定
...区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构: 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全,近几年一直把...
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王和:我国食品安全面临的主要风险与保险解决方案
食品安全是关系人民生命健康的重大问题。食品安全涉及生产、加工、流通、消费等众多环节,风险因素复杂。随着食品需求多样化和食品工业的发展,出现了越来越多的安全隐患,潜在危害巨大。近年来,瘦肉精、苏丹红、三...