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三氟化砷
...密度：相对密度（水=1）2.67稳定性：稳定危险标记：13（无机剧毒品）主要用途：用于制造杀虫剂健康危害：侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。健康危害：口服砷化合物致急性胃肠炎、休克、中毒性肝炎、心肌炎，以及抽搐昏...
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决明胶
...胶cassiagum决明胶的功能增稠剂决明胶的使用范围和使用量食品分类号食品名称/分类最大使用量/（g/kg）01.02发酵乳2.501.05.01稀奶油2.501.07以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶）2.503.01冰淇淋类2.50...
食品添加剂；增稠剂 -
富马酸—钠
拼音：fùmǎsuānnà英文：MonosodiumFumarate富马酸—钠食品添加剂英文名称MonosodiumFumarate功能酸度调节剂富马酸—钠使用范围和使用量食品分类号食品类别最大使用量（g/kg）05.02.08胶基糖果按生产需要适量使用06.03.02.01生湿面制品（...
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L-硒-甲基硒代半胱氨酸
...半胱氨酸：L-硒-甲基硒代半胱氨酸的使用范围和使用量：食品名称/分类强化量/（μg/kg）备注中老年奶粉140－280以元素硒计生产工艺：以α-乙酰氨基丙烯酸甲酯和甲硒醇钠为主要原料，经加成、酶法拆分制得的L-硒-甲基硒代半胱...
词条；食品添加剂；营养强化剂 -
硒
...摄食植物时获得甲硒胺酸。饮食中硒的形式取决于动植物食品的组合。硒的食物来源食品名称/重量硒（μg）鲔鱼/3oz68火腿（瘦肉）/3oz42蛤蜊/3oz41鲑鱼/3oz40意大利蛋面/1杯35沙朗牛排/3oz28鸡胸肉/3oz20SpecialKcereal17麸燕麦片/1杯14全麦...
生物学；营养学；矿物质；微量元素 -
Se
...摄食植物时获得甲硒胺酸。饮食中硒的形式取决于动植物食品的组合。硒的食物来源食品名称/重量硒（μg）鲔鱼/3oz68火腿（瘦肉）/3oz42蛤蜊/3oz41鲑鱼/3oz40意大利蛋面/1杯35沙朗牛排/3oz28鸡胸肉/3oz20SpecialKcereal17麸燕麦片/1杯14全麦...
生物学；营养学；矿物质；微量元素 -
ε-聚赖氨酸盐酸盐
...音：ε-jùlàiānsuānyánsuānyán英文：ε-poly-L-lysine?HCl概述：食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌（Streptomyces.diastatochromogenes）受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来，可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆...
食品添加剂 -
透明质酸钠
拼音：tòumíngzhìsuānnà英文：sodiumhyaluronate新食品原料·透明质酸钠：透明质酸钠是以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种（Streptococcusequisubsp.zooepidemicus）经发酵生产而成，是由D-葡糖醛酸和N-乙酰基-D-氨基...
食品；新食品原料；食品安全 -
谷氨酰胺酶
...来源解淀粉芽孢杆菌Bacillusamyloliquefaciens谷氨酰胺酶用途食品用酶制剂谷氨酰胺酶生产工艺解淀粉芽孢杆菌Bacillusamyloliquefaciens经培养，深层发酵、提取、多次过滤和纯化精制而成的谷氨酰胺酶。谷氨酰胺酶性状淡棕色粉末，具有...
食品添加剂；食品用酶制剂 -
果胶酯酶
...soryzae果胶酯酶供体针尾曲霉Aspergillusaculeatus果胶酯酶用途食品用酶制剂果胶酯酶生产工艺以转基因米曲霉生产菌在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的果胶酯酶。果胶酯酶性状棕色液体，产品颜色随批次不同略有不同...
食品添加剂；食品用酶制剂