纤维素酶
...纤维素酶的生产方法:目前,纤维素酶的生产主要有固体发酵和液体发酵两种方法。固体发酵法固体发酵法是以玉米等农作物秸秆为主要原料,其投资少,工艺简单,产品价格低廉,目前国内绝大部分纤维素生产厂家均采用该技...
消化系统药物;助消化药物;药物茶藨子叶状层菌发酵菌丝体
...biāozǐyèzhuàngcéngjūnfājiàojūnsītǐ概述:茶藨子叶状层菌发酵菌丝体由茶藨子叶状层菌(从金银花植株上分离)经接种培养、发酵、干燥、粉碎等步骤制得。2013年1月4日,卫生部批准茶藨子叶状层菌发酵菌丝体为新资源食品。。...
新资源食品丙酮-丁醇发酵
...ǐngtóng-dīngchúnfājiào英文:acetone-butanolfermention丙酮-丁醇发酵主要是使糖转化而生成丁醇和丙酮的发酵。菌种为严格厌氧性细菌的丁酸梭菌和丙酮丁醇梭菌,在发酵中可同时产生醋酸、酪酸、乙醇等,并放出CO2和H2。从19世纪末...
生物学生物发酵
拼音:shēngwùfājiào英文:Biologicalfermentation生物发酵是用发酵的手段(包括动、植物的组织培养及微生物发酵)培养生物细胞或菌体,并通过细胞或菌体(包括变异菌株)本身的代谢机制(包括前体法)来制备用于防治疾病的生...
生物学纯乳酸发酵
拼音:chúnrǔsuānfājiào英文:homolacticfermentation纯乳酸发酵指几乎仅产生乳酸的乳酸发酵。这是针对杂乳酸发酵而说的。代表性的是乳酸菌类以及与其生理作用相接近的革兰氏阳性球菌类的发酵。
生物学草酸
拼音:cǎosuān英文:oxalicacid草酸指含有二分子结晶水的无色柱状结晶,是植物特别是草本植物常具有的成分,多以K盐或Ca盐的形式(不溶性)存在。酸模、酢浆草、秋海棠、巴蕉中以游离酸形式存在。某些微生物,例如曲霉(As...
生物学乳酸菌
...;Bacteriumacidilactici[朗道汉英字典]乳酸菌概述:乳酸菌是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。大多数不运动,少数以周毛运动。菌体常排列成链。在其发酵产物中只有乳酸的称为同型乳酸发酵,...
消化系统药物;促泻药物;药物;生物学多维乳酸菌制剂
拼音:duōwéirǔsuānjun1zhìjì乳酸菌概述:乳酸菌是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。大多数不运动,少数以周毛运动。菌体常排列成链。在其发酵产物中只有乳酸的称为同型乳酸发酵,而产...
葡萄酒
...酒加工工艺流程原料选择→分选→去梗→破碎→消毒→前发酵→压榨→调整酒度→后发酵→贮藏→沉清过滤→装瓶、杀菌葡萄酒加工操作要点a.原料与分选原料应选择新鲜、香味浓、充分成熟的果实,除去腐烂果和青粒果。b.去...
中医学;方剂学;方剂假肠膜明串珠菌
...seudomesenteroides)为新食品原料。属于明串珠菌属,从传统发酵乳制品中分离得到。使用范围包括发酵乳、风味发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料(非固体饮料),不包括婴幼儿食品。该菌种已被列入欧洲食品安全局资...
词条;新食品原料;可用于食品的菌种名单;食品安全