番茄肝膏汤

食疗养生汤

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

医学百科APP（安卓 | iOS | Windows版）

您的医学知识库 + 健康测试工具

https://www.wiki8.cn/app/

1 拼音

fān qié gān gāo tāng

2 概述

番茄肝膏汤以猪肝、虾米、蘑菇25克、鸡蛋、番茄为主要原料，具有补肝明目的功效。

3 原料

猪肝250克，虾米15克，蘑菇25克，鸡蛋1个，番茄100克，料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。

4 做法

1．将猪肝洗净去筋膜，切丁，用刀背敲打成细腻的浆，加上料酒，姜汁、蛋清、盐、胡椒粉、味精，搅打成浆。

2．蒸锅置火上，将搅好成浆的猪肝上笼蒸12分钟左右至猪肝结膏，取出。

3．锅置火上，加清水和虾米、料酒，煮5分钟左右，倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味，淋上猪油即可。

5 特点

汤汁鲜香

6 功效

番茄肝膏汤具有补肝明目的功效。

7 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

关键词：

大家还对以下内容感兴趣：

用户收藏：

新增词条：

特别提示：本站内容仅供初步参考，难免存在疏漏、错误等情况，请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容，建议您直接咨询医生，以免错误用药或延误病情，本站内容不构成对您的任何建议、指导。