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食物特殊动力作用
...过程中所引起的能量额外消耗现象。碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别为其产能量的5%～10%、0%～5%、20%～30%。
营养学；能量 -
以食物蛋白质为基础的交换份
...gesbasedonprotein[WS/T557—2017慢性肾脏病患者膳食指导]以食物蛋白质为基础的交换份（foodexchangesbasedonprotein）是指将常见食物按照来源、性质划分成不同类别，同类食物在一定重量内所含的蛋白质和能量相似，同类食物间可以互换，...
营养学；膳食营养 -
食物热效应
...过程中所引起的能量额外消耗现象。碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别为其产能量的5%～10%、0%～5%、20%～30%。
营养学；能量 -
家庭食物消耗量调查
...ohàoliàngtiáochá英文：householdfoodconsumptionsurvey[WS/T476—2015营养名词术语]家庭食物消耗量调查（householdfoodconsumptionsurvey）是指调查一户人家在一定时期内，所消耗各种食物量以计算家庭成员的营养素摄入状况。
营养学；公共营养；营养调查 -
食物网
...许多条食物链，由这些食物链彼此相互交错连结成的复杂营养关系为食物网。图示一个草原中的食物网。食物网能直观地描述生态系统的营养结构，是进一步研究生态系统功能的基础。例如，为杀灭害虫而使用DDT等农药，对生态...
生态学 -
食物链
...系在生态系统中传递，我们把生物之间存在的这种单方向营养和能量传递关系称为食物链。食物链是生态系统营养结构的具体表现形式之一。分为牧食食物链和腐食食物链。后者是动植物死亡后被细菌和真菌所分解，能量直接自...
生物学；生态学 -
食物热价
...量。19世纪，学者们用弹式热量计分别测定了糖、脂肪和蛋白质燃烧时所释放热量，并与这三类物质在动物体内氧化到最后产物二氧化碳和水时所产热量相比较，结果为：糖类和脂肪在体外燃烧与在体内氧化所产生热量是相等的...
生物学 -
食物过敏性哮喘
...生、芝麻和棉籽等油料作物主要是与这些食物含有较高的蛋白质有关，一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。食生花生引发哮喘发作并不少见。5.豆类如黄豆及制品、绿豆、青豆、芸豆、扁豆和菜豆等。6.粮食如小麦、玉米、荞...
疾病；呼吸内科 -
细菌性食物中毒
...每日2次，或左氧氟沙星0.4g，每日1次，疗程3～5天。疗效评价：治愈：症状消失，血象正常，粪便常规检查或隔日培养１次，连续两次阴性。好转：症状体征减轻。未愈：症状体征无改善，大便细菌培养阳性。
疾病；感染性疾病；消化系统疾病；传染病；丙类传染病 -
食物中毒
...方式不当或在较高温度下存放较长时间。食品中的水分及营养条件使致病菌大量繁殖，如果食前彻底加热，杀死病原菌的话，也不会发生食物中毒。那么，最后一个重要原因为食前未充分加热，未充分煮熟。细菌性食物中毒的发...
中医学；中医内科学；中毒；中医诊断学；中医病名；疾病