ε-聚赖氨酸
...ε-jùlàiānsuān英文:ε-polylysine概述:食品添加剂ε-聚赖氨酸由小白链霉菌(Streptomyces.Albulus)PD-1经过液体深层有氧发酵制得,可作为防腐剂用于焙烤食品、熟肉制品、果蔬汁类。国家卫生计生委于2014年4月3日2014年第5号公告《关...
食品添加剂聚天冬氨酸钾
...jùtiāndōngānsuānjiǎ英文:PotassiumPolyaspartate概述:聚天冬氨酸钾(PotassiumPolyaspartate)为食品添加剂新品种。该物质作为稳定剂和凝固剂用于葡萄酒(食品类别15.03.01),改善产品稳定性。最大使用量0.3(g/L)。美国食品药品管理...
词条;食品安全;食品添加剂;食品添加剂新品种;稳定剂;凝固剂ε-聚赖氨酸盐酸盐
...yánsuānyán英文:ε-poly-L-lysine?HCl概述:食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces.diastatochromogenes)受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来,可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米...
食品添加剂生物高分子材料
...壳质(NOOC)、O-羧甲基脱乙酰甲壳质(OCC)、聚天冬氨酸、聚谷氨酸以及聚丙烯酸等。这些非海藻酸高聚物的加入可以改善海藻酸纤维的吸收性能等。结语由于石油资源的储量有限,以及人类生存对经济可持续发展的要求,使得生物...
5-戊基-3H-呋喃-2-酮
...生计生委于2014年4月3日2014年第5号公告《关于批准ε-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告》批准ε-聚赖氨酸为食品添加剂新品种。中文名称:5-戊基-3H-呋喃-2-酮英文名称:5-Pentyl-3H-furan-2-one功能:食品用香料质量规格要求:...
食品添加剂化学进化
...崛四郎等提出一个能绕过“脱水缩合”这道难关的“聚甘氨酸理论”来说明多肽链的形成。他们认为,在原始大气中产生的甲醛与氨和氰发生反应,能生成一种名叫“氨基乙酰氰”的有机物,这种物质能够聚合,然后水解,生成...
生物学米勒模拟实验
...其中11种氨基酸中有4种(即甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸)是生物的蛋白质所含有的。以后,米勒认为,设想原始地球还原性大气的成分是CH4、N2、微量的NH3和H2O的混合气体更为合理,因为NH3不可能在大气中大量存在,它...
生物学蟑螂
...。脑中含乙酰胆碱(acetylcholine),多巴胺,5-5羟色胺,谷氨酸脱羟酶(glutamatedecarboxylase,GAD),gamma;-氨基丁酸转氨酶(GABA-transaminase)。及酸性和碱性磷酸(酯)酶(acidandalkalinephosphatase)。血淋巴含17种游离氨基酸,主要有异...
中医学;中药学;中药材;生物学;病媒生物;昆虫;昆虫学无花果
...物[5];还含天冬氨酸(asparticacid),甘氨酸(glycine),谷氨酸(glutamicacid),亮氨酸(leucine),蛋氨酸(methionine),丙氨酸(alanine)等氨基酸[6];并含寡肽如六肽(H-Ala-Val-Asp-Pro-Ile-Arg-OH),五肽(H-Leu-Tyr-Pro-Val-L...
中医学;中药学;润肺止咳;中药材;食疗;食材叶酸缺乏神经病
...发生病变,可并发神经系统损伤。天然食物中的叶酸以多谷氨酸形式存在,由空肠微绒毛黏膜上皮细胞的γL-谷氨酰羧肽酶催化将其水解成双谷氨酸和单谷氨酸,通过被动(高浓度时)和主动(低浓度时)吸收进入肠细胞后,单谷氨酸...
疾病;神经内科