糖水莲子
拼音:tángshuǐliánzǐ糖水莲子加工技术1.选料:选除虫蛀、斑疤、边莲、碎莲、霉烂等不合格的莲子。2.浸泡:清水浸泡10~20小时(按室温高低控制,以浸透不裂口为准)。3.去皮:3~5%碳酸钠液煮沸1~2分钟,使衣易脱除为准,立...
八宝绿豆汤
...:八宝绿豆汤以绿豆、白砂糖、薏米仁、青梅、金橘饼、糖水莲子、金丝蜜枣、佛手糖萝卜、蜜饯果脯、糖桂花及玫瑰花等为主要原料,具有清凉去火,降低血压的功效。原料:绿豆250克,白砂糖100克,薏米仁50克,青梅250克,...
食疗;养生汤莲子肉
拼音:liánzǐròu概述:莲子肉为莲子去心后的净制品。方法是去净杂质,用温水略浸,捞出润软,剥开去心(另作药用),干燥。莲子肉味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能。用于脾虚...
食疗;中医学;中药材;中药学;中药炮制学;收涩药;固精缩尿止带药;食材;炒法;清炒法;炒黄;中药饮片;净制莲子
...ed[中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]概述:莲子为中药名,出《本草经集注》。为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵...
中药学;中药材;收涩药;固精缩尿止带药;食疗;食材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄;果实种子类炒莲子
拼音:chǎoliánzǐ概述:炒莲子肉为莲子的炮制品。莲子的炒法宋代已有,见《圣济总录》。莲子为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。炒莲子肉外表面颜色加深,内表面微黄色,略有焦斑。炒莲子肉气味甘香,用于...
中药材;中药学;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄;中药饮片莲子汤
拼音:liánzǐtāng概述:莲子汤以干莲子、冰糖、蜜枣、糖桂花、食用碱等为主要原料,具有解暑清凉,清心理气的功效。原料:干莲子500克,冰糖250克,蜜枣10个,糖桂花5克,食用碱20克,开水500毫升,清水1500毫升,碎冰块少...
食疗;养生汤糖水猕猴桃
拼音:tángshuǐmíhóutáo糖水猕猴桃工艺流程原料选择→清洗→去皮→漂洗→修整→热烫→糖水配制→装罐→加热排气→封罐→杀菌→冷却→擦罐入库糖水猕猴桃制作方法1.原料选择:要求每只果径在30毫米以上,八九成成熟度。...
糖水苹果
拼音:tángshuǐpíngguǒ糖水苹果工艺流程原料选择→分级→去皮→切块→去果心、果柄和花萼→盐水浸泡→烫漂→装罐→封罐→杀菌→冷却→成品糖水苹果制作方法1.原料:选用嫩鲜多汁、成熟度在八成以上、组织紧密,风味正常...
莲子草膏
拼音:liánzǐcǎogāo《外台》卷三十二引《崔氏方》:莲子草膏:别名:莲子膏处方:莲子草汁2升,松叶4两,青桐白皮4两,枣根白皮3两,防风2两,芎藭2两,白芷2两,辛夷仁2两,藁本2两,沉香2两,秦艽2两,商陆根2两,犀角屑2...
中医学;方剂学;方剂糖水杏子
拼音:tángshuǐxìngzǐ糖水杏子工艺流程原料选择→清洗→切分、去核→修整→预煮→选别→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→入库糖水杏子制作方法1.原料选择:应选新鲜饱满、刚达完全成熟、芳香浓郁、粗纤维少和无畸...