漂白粉、漂粉精类消毒剂卫生质量技术规范(试行)
...明崩解时间,崩解时间应当<5.0min。2.1.4用于餐饮具及瓜果蔬菜消毒的,其重金属(以铅计)含量应当≤30mg/kg,砷含量应当≤3.0mg/kg。2.2稳定性漂白粉(片)6个月内有效氯含量降解率应当≤15%,产品有效氯含量标识范围上下限波...
法规文件;技术规范苏式蜜饯
...多样,但生产工艺基本一致。苏式蜜饯生产原理蜜饯是以果蔬为原料,以糖为保藏方法的加工制品。利用糖液的高浓度而产生的强大渗透压,迫使果蔬水分排出,糖液渗透,同时抑止了微生物的生长,使果蔬能保持良好的状态。...
ε-聚赖氨酸
...有氧发酵制得,可作为防腐剂用于焙烤食品、熟肉制品、果蔬汁类。国家卫生计生委于2014年4月3日2014年第5号公告《关于批准ε-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告》批准ε-聚赖氨酸为食品添加剂新品种。中文名称:ε-聚赖...
食品添加剂甜叶菊苷
...等肉制品也可用甜菊苷作为甜味剂;甜菊苷还能用来腌制果蔬,使其不发生收缩,能较好地保持果蔬的原状。甜菊苷具有清热、利尿,调节胃酸的功效,对高血压也有一定的疗效,所以也广泛应用于医药工业,发展前景广阔,被...
甜叶菊糖苷
...等肉制品也可用甜菊苷作为甜味剂;甜菊苷还能用来腌制果蔬,使其不发生收缩,能较好地保持果蔬的原状。甜菊苷具有清热、利尿,调节胃酸的功效,对高血压也有一定的疗效,所以也广泛应用于医药工业,发展前景广阔,被...
食品添加剂甜菊苷
...等肉制品也可用甜菊苷作为甜味剂;甜菊苷还能用来腌制果蔬,使其不发生收缩,能较好地保持果蔬的原状。甜菊苷具有清热、利尿,调节胃酸的功效,对高血压也有一定的疗效,所以也广泛应用于医药工业,发展前景广阔,被...
紫胶红色素
...iāohóngsèsù英文:LacRed紫胶红色素为红色着色剂,可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色。异名:紫胶红;虫胶红;虫胶红色素;紫胶色素;laccaicacid;lacd...
富马酸
...使用标准》(GB2760),允许用于胶基糖果、面包、糕点、果蔬汁(浆)类饮料等食品类别。2023年2月7日批准扩大使用范围用于腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(食品类别08.02.02),熏、烧、烤肉类(食品...
词条;药用辅料;pH值调节剂;泡腾剂;食品安全;食品添加剂;酸度调节剂纤维素
...纤维素、木质素,如果皮、蔬菜及动物的甲骨质中,其中果蔬类含的纤维种类最齐全、最丰富,它们可增加水分容积,软化物质,刺激肠壁,帮助排泄并促进良性菌的发展。燕麦果蔬纤维素的用途:纤维素是地球上最古老、最丰...
生物学;营养学;碳水化合物;多糖;膳食纤维康彼申
...,用于生产纤维素酶的微生物菌种较多的是丝真菌,其中酶活力较强的菌种为木霉属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium),特别是绿色木霉(Trichodermavirde)及其近缘菌株等较为典型,是目前公认的较好的...