皂化值
...和油酸的甘油酯,它的皂化值是195~205;棕榈仁油主要是月桂酸、豆蔻酸和油酸的甘油酯,它的皂化值是245~255。肥皂用油脂的皂化值可作为制造肥皂时需用碱量的参考。测定时加入过量的氢氧化钾酒精溶液,加热充分皂化后,再...
海豘鱼
...成如下:饱和脂酸-异戊酸:皮下脂肪3.2,头部脂肪13.9;月桂酸:皮下脂肪1.0,头部脂肪2.4;肉豆蔻酸:皮下脂肪7.2,头部脂肪12.5;棕榈酸:皮下脂肪8.6,头部脂肪11.6;硬脂酸:皮下脂肪0.8,头部脂肪0.4。不饱和脂酸-十四碳烯...
中医学;中药学;中药材棕榈仁油
...用。制备或来源:由油棕果实的果仁所得的脂肪。主要是月桂酸、肉豆蔻酸和油酸的甘油酯,与棕榈油显然不同。碘值:14-22皂化值:245-255
GB 30616—2014 食品用香精
...酯(油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸)mono-anddiglyceridesoffattyacids10.0064715辛,癸酸甘油酯octylanddecylglycerate10.018—6辛烯基琥珀酸淀粉钠sodiumstarchoctenylsuccinate10.03014507甘油(又名丙三醇)glycerine(glycerol)15...
中华人民共和国国家标准;食品添加剂月桂叶
...yuèguìyè拼音名:YuèGuìYè来源:药材基源:为樟科植物月桂的叶。拉丁植物动物矿物名:LaurusnobilisL.采收和储藏:秋季采收,晒干。原形态:常绿乔木,高可达9-12m,树皮黑褐色。叶互生,革质,长椭圆形或披针形,长约6-11cm,...
中医学;中药学;中药材落花生油
...酸,蜡酸,顺-廿碳烯-9-酸,廿碳烯-11-酸,落花生油酸,月桂酸等。药理作用:花生油在制药方面可作油剂注射液的溶媒,也可作油膏等的基质。有人试验用花生油每日皮下注射1次(0.05毫升/100克),共3天,可使大鼠的甲状腺轻...
中医学;中药学;中药材月见草
....5g,一日二次。化学成分:种子含脂肪油50%以上。油内含月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、癸酸、山萮酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、辛酸、γ-亚麻酸。药理作用:月见草油可降低高脂血症大鼠血清总胆固醇、低密度...
中医学;中药学;祛风除湿;强筋壮骨;中药材雀斑霜
...4%、单硬脂酸甘油酯1%、羊毛酯5%、十八醇6%、2-辛基月桂醇10%、丙二醇5%、水66%,再加适量香精。
海龟
...酸脱氢酶-1,2,异枸椽酸脱氢酶-1,2等。棱皮龟的脂肪含月桂酸(lauricacid),棕榈酸(palmiticacid),反-6-十六碳烯酸(trans-6-hexadecenoicacid),花生四烯酸(arachidonicacid),磷脂(phospholipid)。此外还含汞、镉、钯、锌、镍、砷...
中医学;中药学;中药材脂肪酸
...、花生四烯酸(含4个双键)等。常见的有CH3(CH2)10COOH月桂酸CH3(CH2)16COOH硬脂酸CH3(CH2)12COOH豆蔻酸CH3(CH2)18COOH花生酸CH3(CH2)14COOH软脂酸。现将天然存在的常见脂肪酸列表如下:从上表可看出:饱和脂肪酸的熔点比不饱...
营养学;脂类;脂肪酸