康彼申
...纤维素酶的生产方法:目前,纤维素酶的生产主要有固体发酵和液体发酵两种方法。固体发酵法固体发酵法是以玉米等农作物秸秆为主要原料,其投资少,工艺简单,产品价格低廉,目前国内绝大部分纤维素生产厂家均采用该技...
纤维素酶
...纤维素酶的生产方法:目前,纤维素酶的生产主要有固体发酵和液体发酵两种方法。固体发酵法固体发酵法是以玉米等农作物秸秆为主要原料,其投资少,工艺简单,产品价格低廉,目前国内绝大部分纤维素生产厂家均采用该技...
消化系统药物;助消化药物;药物奶油
...和馒头,或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐,发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物,也常见于各式西餐中,人们摄入奶油的机会较多。奶油的食用量:每次15~20克奶油的营养价值:奶油的脂肪含量比...
食品;食材培养基
...。培养基用于微生物的分离、培养、鉴定、保藏和酿造、发酵等方面。
通用术语;微生物检测术语2010年版药典三部附录XIV
...代谢试验、碳源和氮源利用试验等生化反应。1.糖、醇发酵培养基:(1)成分基础液蛋白胨10g氯化钠5g0.5%酸性品红指示液10ml(或0.4%溴麝香草酚蓝指示液)(6ml)水1000ml糖、醇类每100ml基础液内各加0.5g(2)制法取蛋白胨和氯化...
2010年版药典附录GB 22255—2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
...—增加固相萃取柱净化、分离的试样制备步骤;——增加发酵酒、配制酒、不含蛋白的饮料的试样制备步骤。食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定1范围:本标准规定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定方法。本...
中华人民共和国国家标准;食品安全国家标准菌种
...用菌种,再加以改良,贮存待用于生产。菌种筛选:工业发酵的有用菌种,其筛选步骤包括菌种分离、初筛和复筛,挑选具有某种能力的有用菌种。菌种分离首先是从土壤或腐生植物中收集含菌样品,用无菌水稀释后,涂布于置...
生物学食品添加剂
...,如助滤、澄清、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂和发酵用营养剂等,它们一般应在食品成品中除去而不应成为最终食品的成分,或仅有残留。对于这类物质特称之为食品加工助剂。食品添加剂的要求:对食品添加剂的主要...
假肠膜明串珠菌
...seudomesenteroides)为新食品原料。属于明串珠菌属,从传统发酵乳制品中分离得到。使用范围包括发酵乳、风味发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料(非固体饮料),不包括婴幼儿食品。该菌种已被列入欧洲食品安全局资...
词条;新食品原料;可用于食品的菌种名单;食品安全肠内细菌
...分的培养基上即可生长。为兼性好氧细菌。在无氧条件下发酵乳糖和葡萄糖形成乳酸、乙酸、甲酸、珀琥酸等(混合有机酸)、乙醇、2,3-丁二醇等醇类,以及二氧化碳和氢。能发酵的糖类和发酵产物种类一般因菌而异,可作为...
生物学