氨基末端分析
...端,原则上是一端有一个氨基末端残基,另一端带有一个羧基末端残基。前者是将α氨基保持游离状态的氨基酸残基,后者是将α羧基保持游离状态的氨基酸残基。采用1-氟-2,4-二硝基苯的桑格(F.Sanger)的DNP法(DNPmethod),在...
生物学生物素
...赖氨酸,亦称生物胞素。生物素是许多需ATP的羧化反应中羧基的载体,羧基暂时与生物素双环系统上的一个氮原子结合,如在丙酮酸羧化酶催化丙酮酸羧化成草酰乙酸的反应中。动物缺乏生物素引起皮肤疾患和脱毛。卵蛋白质含...
营养学;维生素;水溶性维生素;B族维生素;人体必需的营养素;生物学酰基
...反应统称为酰化,但习惯上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基(羧基可作为碳酸的酰基)的反应分别叫硝化、磺化和羧基化。HO-NO2硝酸-NO2硝酰基HO-SO3H硫酸-SO3H磺酰基
非离子型造影剂
...影剂用一个酰胺基团取代离子型造影剂中附着于苯环上的羧基轩,其化学结构的变化,使其在溶液中不发生电离。2、电荷:非离子型造影剂在分子结构上去除了羧基,在水溶液中不产生带电离子,从而消除了因电荷产和的毒副...
西维因
...。降解:在土壤微生物环境中易降解,生成-萘酚、-萘基-羧基-甲基氨基甲酸酯、-4-羟基-1-萘基-甲基氨基甲酸酯和5-羧基-1-萘基甲基氨基甲酸酯,其中1-萘基-羧基-甲基氨基甲酸酯可能致襄或致突变。危险特性:遇明火、高热可燃...
鲜红薯制麦芽糖
拼音:xiānhóngshǔzhìmàiyátáng用鲜红薯制作麦芽糖,需先将新鲜红薯洗净,剔除病害、变质的部分,然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝,并随即放入锅中煮熟,使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则...
麦芽
...,腺嘌呤,氨基酸,细胞色素C,维生素B、D、E,磷脂,麦芽糖,葡萄糖等。还含抗霉菌有效成分大麦芽胍碱(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。药理作用:大麦芽胍碱A、B均有抗真菌活性;大麦芽碱药理作用类似麻黄碱,为支气管扩...
中药学;中药材;消食药;消食化积;回乳;果实种子类麦芽糖淀粉酶
...文:Maltogenicamylase酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)来源的麦芽糖淀粉酶(Maltogenicamylase)为食品工业用酶制剂新品种。主要用于催化淀粉的水解。供体为嗜热脂解地芽孢杆菌(Geobacillusstearothermophilus)。澳大利亚和新西兰食品标准...
词条;食品安全;食品添加剂;食品工业用酶制剂新品种;酶大麦芽
...,腺嘌呤,氨基酸,细胞色素C,维生素B、D、E,磷脂,麦芽糖,葡萄糖等。还含抗霉菌有效成分大麦芽胍碱(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷。药理作用:大麦芽胍碱A、B均有抗真菌活性;大麦芽碱药理作用类似麻黄碱,为支气管扩...
中医学;中药学;消积化食淀粉酶
...-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷键的酶。根据作用的方式可分为α-淀粉酶(EC3.2.1...
化验及医学检查;血液生化检查;酶类测定