芡粉
拼音:qiànfěn概述:勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60℃时,...
食疗;食材N-(2-异丙基-5-甲基环己基)环丙基甲酰胺
...ropyl-5-methyl-cyclohexyl)-amide概述:食品添加剂N-(2-异丙基-5-甲基环己基)环丙基甲酰胺(Cyclopropanecarboxylicacid(2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl)-amide)是以2-异丙基-5-甲基环己酮、甲酸铵和环丙基甲酰氯等为原料,经化学反应制得。分子...
食品添加剂;食品用香料树脂
...留量备注1.50327-22-5;50327-77-0聚己二酰丁二胺PA2.9010-94-02-甲基-2-丙烯酸甲酯与1,3-丁二烯、苯乙烯和2-丙烯腈的共聚物ABS6mg/kg(1,2-丙烯酸-2-甲基甲酯:SML);1mg/kg(1,3-丁二烯:QM)或ND(1,3-丁二烯:SML,DL=0.020mg/kg);ND(2-丙烯腈...
尿N'-甲基烟酰胺
...微量菸酰胺。尿中的主要排泄物为菸酰胺的代谢产物:N-甲基菸酰胺和N-甲基-2-吡啶酮-5-酰胺。测定尿液中N-甲基菸酰胺的排泄量可了解体内菸酸和菸酰胺的营养状况。尿N'-甲基烟酰胺的医学检查:检查名称:尿N'-甲基烟酰胺...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;尿液检查甲基多巴
...[21世纪双语科技词典];alpha-methyl-dopa[朗道汉英字典]概述:甲基多巴是一种抗高血压药,为白色或类白色结晶性粉末;无臭。其主要是在中枢转化成甲基去甲肾上腺素。甲基去甲肾上腺素是一种很强的中枢α受体激动药。用于中、...
循环系统药物;抗高血压药;肾上腺素能神经元阻断药;药物转甲基酶
拼音:zhuǎnjiǎjīméi英文:transmethylase,methyltrans-ferase转甲基酶(transmethylase,methyltrans-ferase)亦称为甲基转移酶,已知有各种不同的转甲基酶,以S-腺苷蛋氨酸、甜莱碱(betain)和二甲基噻亭(dimethylthetin)作为甲基的供体,把...
生物学α-淀粉酶抑制剂
...-diànfěnméiyìzhìjì英文:α-amylaseinhibitorα-amylaseinhibitorα-淀粉酶抑制剂指能抑制α-淀粉酶的抑制剂。如链霉菌YM-25菌株产生的hairm;链霉菌S.corchoruchii菌株产生的paim以及链霉菌S.dimorphogenes菌株产生的萃他丁(trestatin)等都是α-淀粉...
老年人心脏淀粉样变性
...述:人体组织细胞间有一种沉积物,与碘接触后呈现类似淀粉的颜色反应。Virchow称其为淀粉样物质(amyloid),并将沉积该物质的组织,称为淀粉样变性。心脏淀粉样变病主要发生于老年人,临床症状有1.心血管表现患者常有胸闷、...
疾病;老年病科羧甲半胱氨酸
概述:羧甲司坦是一种祛痰药,为白色结晶性粉末;无臭。具有黏痰溶解作用,使痰液易于咳出。口服吸收快。用于慢性支气管炎、支气管哮喘引起的痰液黏稠、咳痰困难、痰阻气道。不良反应少见,有恶心、胃不适、腹泻、头...
淀粉酶/肌酐清除率比值
...diànfěnméi/jīgānqīngchúlǜbǐzhí英文:ACCR健康人肾脏清除淀粉酶的能力约为1~3ml/min.淀粉酶清除率与肌酐清除率有一个稳定的比值,可用Cam/Ccr表示。其参考值在2%~5%.在急性胰腺炎时由于肾清除淀粉酶的能力加强,其比值大于...