-
苦瓜子蛋白饮料
拼音：kǔguāzǐdànbáiyǐnliào苦瓜子蛋白饮料加工工艺苦瓜子→精选→去壳→精洗→碱水浸泡去苦→预煮（钝化酶与脱苦）→磨浆→滤渣→胶体磨初磨→加入糖、稳定剂、乳化剂、品质改良剂、防腐剂等调配→胶体磨次磨→保温→...
-
干果片
...片的制作，首先要控制糖深液浓度，通过冷冻干燥来减少水果片中水分含量，在真空条件下，将冷冻干燥的水果片进行微波干燥以进一步减少水果片中水分含量，并将微波干燥的水果片再进行真空干燥，把水果中水分含量控制在...
-
儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）
...入充足。做到食物多样，每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天食物种类达到12种以上，每周达到25种以上。2～5岁儿童做到每天3次正餐和2次加餐；选择营养素密度高的食物或者加...
词条；营养学；食养指南；生长迟缓；食疗 -
假肠膜明串珠菌
...。使用范围包括发酵乳、风味发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料（非固体饮料），不包括婴幼儿食品。该菌种已被列入欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐生物制剂列表以及国际乳品联合会公报（BulletinoftheIDF51...
词条；新食品原料；可用于食品的菌种名单；食品安全 -
山楂汁
...榨法制取山楂原汁。目前，国内生产的清果汁型各种山楂饮料、山楂果冻制品等，基本上都是首先采用水质渗浸工艺，抽提出楂内的可溶性物质，而得到山楂的水质渗浸液（习惯上将此渗浸液称作山楂原汁，下同。）然后再以原...
-
茶
...居住在高原、沙漠、孤岛以及靠近南北极地区的人，缺少水果、蔬菜，所以茶叶尤为重要。在我国西藏、内蒙古、新疆、青海、甘肃等地区的居民多喜欢饮茶，消费量也较高。适量的铜对人体有重要的生理功能，缺乏铜时，可使...
中医学；中药学；中药材 -
天然色素
...了一些色素提取物的市场。天然色素的保健功能在以前，水果和蔬菜占了人们每日所食食物中很大的一部分，这种生活方式的特征是食物丰富而且健康。后来，人们意识到，许多能够带给水果和蔬菜鲜艳颜色的色素其实也是非常...
营养学 -
碱性食品
...离子较多的食品，在生理上称为碱性食品。大部分蔬菜、水果、豆类及其制品、牛乳等都属于碱性食品。水果中虽然含有各种有机酸，在味觉上呈酸性，但这些有机酸在人体内经氧化，生成CO2和H2O而排出体外，而水果中存在的矿...
-
紫胶红色素
...ngsèsù英文：LacRed紫胶红色素为红色着色剂，可用于果蔬饮料、糖浆、乳酸饮料、番茄制品、果酱、冷饮、胶姆糖、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品着色。异名：紫胶红；虫胶红；虫胶红色素；紫胶色素；laccaicacid；lacdye；...
-
局部性冷损伤
...、大豆和豆制品：摄取热饮，如糖水或运动型饮料。多吃水果蔬菜。保证充足的睡眠。在高原等严重缺氧地区保证足够的氧气。饮酒后不宜户外活动。加强适应性训练：低温作业人员平时宜进行适应性训练，以提高抗寒能力。局...
词条；职业卫生；冷损伤；职业危害预防控制；疾病