磷脂酶C
...体:某一土壤样品中所衍生的磷脂酶C基因。磷脂酶C用途食品用酶制剂磷脂酶C生产工艺转基因巴斯德毕赤酵母(Pichiapastoris)DVSA-PLC-004菌株经过发酵等工艺制得磷脂酶C。磷脂酶C性状黄色至棕色液体,溶于水,有轻微气味。磷脂...
食品添加剂;食品用酶制剂谷氨酰胺酶
...来源解淀粉芽孢杆菌Bacillusamyloliquefaciens谷氨酰胺酶用途食品用酶制剂谷氨酰胺酶生产工艺解淀粉芽孢杆菌Bacillusamyloliquefaciens经培养,深层发酵、提取、多次过滤和纯化精制而成的谷氨酰胺酶。谷氨酰胺酶性状淡棕色粉末,具有...
食品添加剂;食品用酶制剂果胶酯酶
...soryzae果胶酯酶供体针尾曲霉Aspergillusaculeatus果胶酯酶用途食品用酶制剂果胶酯酶生产工艺以转基因米曲霉生产菌在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的果胶酯酶。果胶酯酶性状棕色液体,产品颜色随批次不同略有不同...
食品添加剂;食品用酶制剂果胶裂解酶
...lusniger果胶裂解酶供体黑曲霉Aspergillusniger果胶裂解酶用途食品用酶制剂果胶裂解酶生产工艺以转基因黑曲霉生产菌在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的果胶裂解酶。果胶裂解酶性状棕色液体,产品颜色随批次不同略...
食品添加剂;食品用酶制剂普鲁兰酶
...体嗜酸普鲁兰芽胞杆菌Bacillusacidopullulyticus普鲁兰酶用途食品用酶制剂普鲁兰酶生产工艺以转基因枯草芽孢杆菌生产菌在严格控制的条件下进行液体深层发酵制备而成的普鲁兰酶。普鲁兰酶性状浅棕色液体,产品颜色随批次不同...
食品用酶制剂;食品添加剂糯米粉
...以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。糯米粉的别名糯米面《圣济总录》卷四十方名糯米粉组成糯米粉1升。主治霍乱卒哕。用法用量每服3钱...
中医学;方剂学;方剂;食疗;食材胀罐
...生胀罐,有三种不同形式与原因。物理性胀罐主要是罐内食品装得太多,捶气不足,杀菌时降压速度太快,气温和气压变化影响罐内真空度的原因,搬动产生严重的碰撞或变形而引起。这些胀罐使罐头外形失常,而罐内的食品质...
南瓜粉
...瓜粉,不但可延长保鲜期,同时从南瓜粉可加工制成其他食品或疗效食品。加工技术如下:1、原料:选取充分成熟老南瓜,才能提高得率。2、处理:一般南瓜呈球形需剖开,去皮去心去籽。3、碎块:应用斩拌机斩成碎块。4、...
话芒
...。而且此制品成本很低,是大众化又具经济价值的休闲副食品。此制品因是落果盐胚加工,又是干制食品,往往只得其果核部,人们尝到的是硬果核风味。目前不少厂家在加工时与话梅食品一样,加入超标的糖精是应该禁止的。
诺丽果浆
....2水分90-93%其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品备注诺丽果浆于2010年5月20日被批准为新资源食品
食材;新资源食品