栗子
...(生)栗子(熟)Chestnut栗子,又名板栗,不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材纤维素酶
...使用;另外,由于纤维素酶对植物细胞壁的分解,有利于淀粉的释放和被利用。将纤维素酶应用于啤酒工业的麦芽生产中可增加麦粒溶解性,加快发芽,减少糖化液中单一葡萄糖含量,改进过滤性能,有利于酒精蒸馏。酱油酿造...
消化系统药物;助消化药物;药物樟柳头
...非木化或弱木化,质软不剌手,薄壁细胞含有姜科特有的淀粉粒。气微,味淡微苦。以片薄、色灰白、无黑色者为佳。本品在广东地区作商陆使用。化学成份:干根茎含总皂甙元3.86%,从中得薯蓣皂甙元2.12%。尚有替告皂甙元...
中医学;中药学;中药材玉
...则气如白虹、精神见于山川也。《博物志》云:山有彀者生玉。《尸子》云:水圆折者有珠,方折者有玉。《地镜图》云:二月山中草木生光下垂者有玉,玉之精如美女。《玉书》云:玉有山玄文,水苍文,生于山而木润,产于...
中医学;中药学;中药材葛仙米
...、锶、钇、铅、硅、镁、钡、锗、锌、铜、锰。还有藻类淀粉和其它糖类。蛋白质高于黄豆,含钙量为蔬菜中少见,碳水化合物高于许多蔬菜,提供热量适中,实为极好的天然保健食品。葛仙米的选购鹤峰葛仙米,堪称世界珍稀...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材腰果
...道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,由于有益油脂丰富,因而还可以...
食疗;食材芸苔
...有栽培。化学成份:含少量槲皮甙和维生素K,并分离出淀粉样蛋白、一种具有高度分枝结构的多糖、一种12S球蛋白。性味:辛,凉。①《千金·食治》:味辛,寒,无毒。②《日华子本草》:凉。归经:①《得配本草》:入...
中医学;中药学;中药材单根木
...微苦。显微鉴别与药用狗牙花类同,唯木质部呈中心性,淀粉粒脐点三叉状,偏光现象明显。化学成份:根含冠狗牙花定碱(coronaridine),3-(β-羟基乙基)冠狗牙花定碱[3(β-hydroxyethyl)coronaridine],3-氧冠狗牙花定碱...
中医学;中药学;中药材米口袋属
拼音:mǐkǒudàishǔ中文名米口袋属拼音名mikoudaishu拉丁名Gueldenstaedtia中国植物志42(2):146描述GueldenstaedtiaFisch.米口袋属,蝶形花科,约20种,分布于中亚,我国约15种,产西南至东北。多年生、无刺草本;奇数羽状复叶或仅有1小叶...
生物学成人高脂血症食养指南(2023年版)
...、芸豆、蚕豆、豌豆、眉豆等23~27绿豆1把粉条(丝)及淀粉粉条、粉丝、团粉、玉米淀粉等23~27粉丝1把糕点和油炸类蛋糕、江米条、油条、油饼等20~23油条1/4根江米条5根薯芋类马铃薯、甘薯、木薯、山药、芋头、豆薯等90~1...
词条;营养学;高血脂;食养指南