埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫
...延长人类寿命。并且为了证明此理论,他每天都喝优格(酸奶)。在晚年他编写了三本书,分别是《传染性疾病免疫力》(ImmunityinInfectiousDiseases)、《人类自然》(TheNatureofMan)以及《寿命延长:乐观的研究》(TheProlongationofLife...
人物百科;诺贝尔生理学或医学奖白葡萄酒
...概述葡萄酒是以葡萄为主要原料,经发酵酿造而成的一种饮料酒,其色泽、果味、醇香,因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%~20%,味道甘甜醇美...
食疗;食品;酒红葡萄酒
...概述葡萄酒是以葡萄为主要原料,经发酵酿造而成的一种饮料酒,其色泽、果味、醇香,因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%~20%,味道甘甜醇美...
食疗;食品;酒皮革水解蛋白
...家介绍,皮革水解物主要添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料,作用是增加蛋白质含量。它类似三聚氰胺,不同之处在于,皮革水解物的检测难度更大。皮革奶产生的背景:国内大多牧草的质量不高,导致奶牛所产牛奶中蛋白质...
食品;食品安全皮革奶
...家介绍,皮革水解物主要添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料,作用是增加蛋白质含量。它类似三聚氰胺,不同之处在于,皮革水解物的检测难度更大。皮革奶产生的背景:国内大多牧草的质量不高,导致奶牛所产牛奶中蛋白质...
食品;食品安全咖啡
...耐旱,又对病虫害有抗性,且味道浓烈。咖啡是世界三大饮料之一。果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生咖啡经焙炒后研细得咖啡粉,即可制作饮料。咖啡味苦,具特异香味,含咖啡醇和...
中医学;中药学;中药材决明胶
...配料的即食风味甜点或其预制产品(不包括冰淇淋和调味酸奶)2.503.01冰淇淋类2.506.03.02小麦粉制品3.006.07方便米面制品2.507.0焙烤食品2.508.03.05肉灌肠类1.512.10.02半固体复合调味料2.512.10.03液体复合调味料2.514.07乳酸菌饮料2.5决明胶...
食品添加剂;增稠剂蛎菜
...肿;水肿用法用量:内服:煎汤,15-30g;或泡水作为清凉饮料。各家论述:《新华本草纲要》:全藻:味咸、性寒,有清热、解毒、利水的功能。用于中暑、甲状腺肿。广东用以泡茶作清凉饮料。摘录:《中华本草》
中医学;中药学;中药材搅打果酱
...量为果酱重量的0.5~1.5%。制品口溶性好,可用于糕点和酸奶食品。实例将蓝莓450克、玉米糖浆300克、砂糖150克、果胶6克、瓜尔豆胶7克、小麦蛋白分解物5克、柠檬酸7克放入金属制的锅中,煮30分钟左右,制成风味良好的莓酱。...
可乐
...述:可乐是一种含有可乐果提取物及其他调味品的碳酸软饮料,刚开始源于美国,现在流传于世界各地。但是,可乐中含有咖啡因,是一种对人体有害的物质,但是还有益处,可乐中含有二氧化碳大家都是知道的,二氧化碳到了...
食品;饮料