纤维素酶
...义。纤维素酶的来源:纤维素酶的来源非常广泛,昆虫、微生物、细菌、放线菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。由于放线菌的纤维素酶产量极低,所以研究很少。细菌产量也不高,主要是葡萄糖内切酶,但大多数对结晶...
消化系统药物;助消化药物;药物沼气
...温度、湿度、酸度条件下,隔绝空气(如用沼气池),经微生物作用(发酵)而产生的可燃性气体。沼气是气体的混合物,其中含甲烷60~70%,此外还含有二氧化碳、硫化氢、氮气和一氧化碳等。它含有少量硫化氢,所以略带...
生物学酿酒
拼音:niàngjiǔ酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。由于酿酒用的原料不同,所用的微生物和酿造过程也不一样。现以白酒、啤酒、葡萄酒为例加以说明。白酒:多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦...
生物学微生物工业
...ùgōngyè英文:microbiologicalindustry又称发酵工业。通过培养微生物生产各种有用物质的工业。微生物工业起源很早,中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒,但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起。1894年...
生物学假肠膜明串珠菌
...公报(BulletinoftheIDF514/2022)的“在发酵食品中证明安全的微生物品种目录”,并在丹麦、加拿大、韩国等国家已被批准使用。中文名称:假肠膜明串珠菌拉丁名称:Leuconostocpseudomesenteroides其他需要说明的情况:1.批准列入《可用...
词条;新食品原料;可用于食品的菌种名单;食品安全醋酸发酵
...乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的过程。此外还有多种微生物通过厌氧活动亦可将各种化合物形成醋酸,但对此一般都不称其为醋酸发酵。人类对食醋的制作和利用已有很长的历史了,然而对醋酸菌的发现却只是前一个世纪的...
生物学巴斯德效应
...yìng英文:Pasteureffect巴斯德效应指生物细胞和组织中的糖发酵为氧所抑制,这种现象是巴斯德(L.Pasteur)在研究酵母的酒精发酵量和氧分压之间的关系中发现的,故称巴斯德效应。由于从呼吸(完全氧化)所得的能量,远大于...
生物学漳州蜜饯
...味,无异味。理化指标总糖含量75~78%,水分16~20%。微生物指标无致病菌及微生物作用所引起的发酵、发酸、霉变等现象。保质期从产品交库日期算起3个月。3个月内不允许返潮、溶化、发酵、霉变。蜜桃片原料配方(产品10...
微生物饲料
拼音:wēishēngwùsìliào微生物饲料主要有单细胞蛋白和菌体蛋白饲料、发酵糖化饲料及秸秆微生物发酵饲料等。单细胞蛋白和菌体蛋白饲料是利用微生物生长繁殖快,蛋白含量高,利用有机废物来生产蛋白饲料。由我国于1984年3...
重组人干扰素α1b滴眼液
...途:本品系由高效表达人干扰素α1b基因的大肠杆菌,经发酵、分离和高度纯化后获得的重组人干扰素α1b制成。含适宜稳定剂。1基本要求:生产和检定用设施、原材料及辅料、水、器具、动物等应符合“凡例”的有关要求。2制...
生物制品;生物技术制品;治疗类生物制品