清汤银耳
...银耳以银耳、母鸡汤、鸡脯肉为主要原料,具有助消化的功效。原料:银耳25克,母鸡汤1000克,鸡脯肉100克,精盐10克,味精3克。做法:1.鸡脯肉剁成泥,用100克鸡汤解开。2.先用冷水将银耳泡4个小时,发好后去掉梗部和泥砂...
食疗;养生汤赤小豆鲤鱼汤
...辣椒、草果、鲤鱼为原料,具有健脾,解毒,利水消肿的功效,适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便频数者。处方:赤小豆50克陈皮辣椒草果各6克活鲤鱼1尾(约1000克)葱姜胡椒盐鸡汤各适量制法:将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,...
方剂学;方剂;中医学;食疗;养生汤鳖甲红枣汤
...以鳖甲、红枣、米醋、冰糖为主要原料,具有平肝补肾的功效,适用于肝硬化早期患者。原料:鳖甲20克,红枣10个,米醋2匙,冰糖适量。做法:将鳖甲用沙炒熟,用醋淬之。然后将鳖甲、红枣、冰糖放沙锅中用小火炖1小时。功...
食疗;养生汤冬瓜煨草鱼
...鱼以冬瓜、草鱼等为主要原料,具有平肝、祛风、除热的功效,适用于黄疸型肝炎患者。原料:冬瓜500克,草鱼250克,生姜、葱、精盐、菜油、味精、料酒、醋各适量。做法:1.将草鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;冬瓜洗净,去皮,...
食疗;养生汤草菇鱼头汤
...瓜等为主要原料,具有暖胃、健脾、养血、止头晕头痛的功效,用于头痛眩晕者。原料:大鱼头1个,草菇100克,丝瓜150克,姜4片,精盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油各适量。做法:鱼头剁成大块,洗净沥干,放入适量精盐、...
食疗;养生汤鲢鱼葱汤
...葱汤以葱白、白鲢鱼、白酒为主要原料,具有补脾益气的功效,适用于头痛眩晕、乏力者。原料:葱白6根,白鲢鱼1条(约500克),白酒60毫升。做法:鱼去鳞、内脏,切块。先煎鱼头,再放白酒、葱、鱼块,加水300毫升,共煮...
食疗;养生汤藕节黑豆塘虱鱼汤
...、党参、龙眼肉为主要原料,具有健脾益气,养血止血的功效,原料:塘虱鱼1条(约150克),藕节(鲜品)120克,黑豆30克,党参、龙眼肉各15克。做法:将塘虱鱼洗净,去鳃及肠杂;藕节洗净,切块;黑豆洗净,先用温水浸泡2...
食疗;养生汤四生锅子
...叶、香菜叶、葱花、姜末等为主要原料,具有滋阴补肾的功效,用于肾阴亏损所致头晕耳鸣,腰膝酸软等症的辅助治疗。原料:雏鸡4只,鱼肉、猪里脊、牛里脊各50克,水发粉丝(或炸粉丝)、排叉、大白菜叶、菠菜叶、香菜叶...
食疗;养生汤乌鸡白凤汤
...凤汤以乌骨鸡、白凤尾菇等为主要原料,具有补气补血的功效,适用于一切妇科病者。原料:活乌骨鸡1只约(1000克),白凤尾菇50克,料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。做法:鸡宰杀后控净血,去除毛杂,开膛取出内脏,用...
食疗;养生汤葱白生姜汤
...生甘草、萝卜等为主要原料,具有辛温解表,发散风寒的功效,适用于风寒感冒者。原料:葱白连根、淡豆豉各15克,生姜10克,生甘草9克,萝卜100克,精盐、大蒜、酱油、胡椒粉、味精各适量。做法:将葱白连根、生姜、生甘...
食疗;养生汤