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草菇鱼头汤
...瓜等为主要原料，具有暖胃、健脾、养血、止头晕头痛的功效，用于头痛眩晕者。原料：大鱼头1个，草菇100克，丝瓜150克，姜4片，精盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油各适量。做法：鱼头剁成大块，洗净沥干，放入适量精盐、...
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鲢鱼葱汤
...葱汤以葱白、白鲢鱼、白酒为主要原料，具有补脾益气的功效，适用于头痛眩晕、乏力者。原料：葱白6根，白鲢鱼1条（约500克），白酒60毫升。做法：鱼去鳞、内脏，切块。先煎鱼头，再放白酒、葱、鱼块，加水300毫升，共煮...
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鲫鱼大蒜汤
...：鲫鱼大蒜汤以鲫鱼、大蒜为主要原料，具有杀菌解毒的功效，对各种菌痢有效。原料：鲜鲫鱼1条（约500克），大蒜2头。做法：将鱼去鳞和内脏后切片，大蒜去外皮，同煮汤调味服食。功效：鲫鱼大蒜汤具有杀菌解毒的功效。...
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藕节黑豆塘虱鱼汤
...、党参、龙眼肉为主要原料，具有健脾益气，养血止血的功效，原料：塘虱鱼1条（约150克），藕节（鲜品）120克，黑豆30克，党参、龙眼肉各15克。做法：将塘虱鱼洗净，去鳃及肠杂；藕节洗净，切块；黑豆洗净，先用温水浸泡2...
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乌鸡白凤汤
...凤汤以乌骨鸡、白凤尾菇等为主要原料，具有补气补血的功效，适用于一切妇科病者。原料：活乌骨鸡1只约（1000克），白凤尾菇50克，料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。做法：鸡宰杀后控净血，去除毛杂，开膛取出内脏，用...
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葱白生姜汤
...生甘草、萝卜等为主要原料，具有辛温解表，发散风寒的功效，适用于风寒感冒者。原料：葱白连根、淡豆豉各15克，生姜10克，生甘草9克，萝卜100克，精盐、大蒜、酱油、胡椒粉、味精各适量。做法：将葱白连根、生姜、生甘...
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黄豆芫荽汤
...、葱白、白萝卜为主要原料，具有发散风寒，下气化痰的功效，适用于风寒感冒者。原料：黄豆60克，鲜芫荽15克，葱白4根，白萝卜60克。做法：将黄豆洗净，用水泡半天；白萝卜洗净去皮，切片；芫荽、葱白洗净。把黄豆、萝...
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川芎白芷鱼头汤
...以川芎、白芷、鱼头、生姜为主要原料，具有祛邪扶正的功效，用于风寒头痛者。原料：川芎3～9克，白芷6～9克，鱼头250克，生姜适量。做法：共放沙锅中，加水适量炖汤服食。功效：川芎白芷鱼头汤具有祛邪扶正的功效。适...
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川芎煮蛋
...芎煮蛋以川芎、鸡蛋、大葱为主要原料，具有理气祛邪的功效，用于风寒头痛者。原料：川芎6～9克，鸡蛋2个，大葱5根。做法：上物同放沙锅中加水煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻。功效：川芎煮蛋具有理气祛邪的功效。适用人群...
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金钩紫菜汤
...钩（即虾米，或称开洋）等为主要原料，具有滋补全身的功效，用于钙、碘缺乏症者。原料：紫菜10克，金钩（即虾米，或称开洋）100克，葱花、胡椒粉、酱油、麻油、汤汁各适量。做法：将紫菜撕成小块，用清水略泡淘去杂质...
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