还原剂
...如C、P、S、S2-、I-)和低价元素的含氧化物(如CO、NaNO2、SO2、Na2SO3、Na2S2O3)。还原剂的还原能力大小可以根据它的氧化态和还原态所组成的电对——标准电极电位(势)E°(伏)的大小来判断。E°的数值越小(或越负),表明...
磷酸酯双淀粉
.../(g/100g)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5磷酸盐残留量(以P计)/(%)≤马铃薯和小麦淀粉0.5;其他淀粉0.4注:用三偏...
食品添加剂醋酸酯淀粉
.../(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5乙酰基含量/(%)≤2.5乙酸乙烯酯/(mg/kg)≤(仅限用乙酸乙烯酯作为酯化剂)0.1...
食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠
.../(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5铅/(mg/kg)≤1.0辛烯基琥珀酸基团/(%)≤3.0辛烯基琥珀酸残留量/(%)≤0.3注:生产辛烯基琥...
食品添加剂辛烯基琥珀酸铝淀粉
.../(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5铅/(mg/kg)≤1.0辛烯基琥珀酸基团/(%)≤3.0辛烯基琥珀酸残留量/(%)≤0.3注:生产辛烯基琥...
食品添加剂氧化羟丙基淀粉
.../(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5氯丙醇/(mg/kg)≤1.0羧基含量/(%)≤1.1羟丙基含量/(%)≤7.0注:用次氯酸钠作氧...
食品添加剂羧甲基淀粉钠
...羧甲基淀粉钠质量规格标准项目指标干燥失重/(%)≤10SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5氯化物(以cl计)/(%)≤0.43硫酸盐(以SO4计)/(%)≤0.96注:一氯乙酸为醚化...
食品添加剂淀粉磷酸酯钠
.../(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5磷酸盐残留量(以P计)/(%)≤马铃薯和小麦淀粉0.5;其他淀粉0.4注:用正磷酸、...
食品添加剂酸处理淀粉
.../(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5注:采用盐酸、正磷酸或硫酸处理。
食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯
.../(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5乙酰基含量/(%)≤2.5己二酸盐/(%)≤0.135注:用已二酸酐(用量占淀粉干基不...
食品添加剂