胃液
...盐酸或有活性的胃蛋白酶的作用下被激活成胃蛋白酶,使食物中的蛋白质分解成胨及少量多肽与氨基酸。这一作用必须在酸性环境中才能实现,最适PH为2。胃酸除能激活胃蛋白酶原、为胃蛋白酶造成适宜的酸性环境、使食物中的...
生物学细菌性食物中毒
...床应用指南:2012年版.化学药品和生物制品]概述:细菌性食物中毒(bacterialfoodpoisoning)是由于进食被细菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病。其中进食被细菌污染的食物而引起的亦称感染性食物中毒,病原体有沙门...
疾病;感染性疾病;消化系统疾病;传染病;丙类传染病胰液
...负离子总浓度保持恒定。胰液中各种消化酶最为丰富,是食物消化过程中最重要的酶的来源,为糖类、蛋白质、脂肪及核酸等在肠内进行水解所必需。其活动环境为碱性环境,此环境是当胃内酸性食糜进入十二指肠后,被胰液中...
生理学牙结石
...龈发炎萎缩,形成牙周囊袋。当牙周囊袋形成后,更易使食物残渣、牙菌斑和牙结石等的堆积,这种新的堆积又更进一步的破坏更深的牙周膜,如此不断的恶性循环的结果,终至牙周支持组织全部破坏殆尽,而使牙齿难逃拔除的...
口腔科WS/T 476—2015 营养名词术语
...编写和实施。2总则:2.1营养nutrition人体从外界环境摄取食物,经过消化、吸收和代谢,利用其有益物质,供给能量,构成和更新身体组织,以及调节生理功能的全过程。2.2营养素nutrient食物中具有特定生理作用,能维持机体生长...
中华人民共和国卫生行业标准;营养学吞咽困难
...码ICD:R13疾病分类消化内科疾病概述吞咽困难(dysphagia)是指食物从口腔至胃、贲门运送过程中受阻而产生咽部、胸骨后或食管部位的梗阻停滞感觉。食管癌最常见症状是在6个月内,不停发展的进行性吞咽困难,甚至只能进流食。...
疾病;消化内科霍乱弧菌
...单生鞭毛,运动活泼。耐碱不耐酸。主要通过污染水源或食物而引起肠道感染。人类是霍乱弧菌的唯一易感者。霍乱弧菌进入消化道到达小肠,在肠粘膜表面吸附并迅速繁殖。产生的霍乱肠毒素作用于小肠粘膜,引起小肠液过度...
病原微生物螳螂
...6(可能与食物有关)。在体外,此两色素的呈色,可因酸碱性而互变。薄翅螳螂的棕色色素与黄色色素都是胆绿素及其相类物质;薄翅螳螂的皮下及血液都含胆绿素。与高等动物一样,甘氨酸是合成胆绿素的材料。性味:《医...
中医学;中药学;中药材助消化药
...(3)酸和碱均可降低和失活助消化药的效价,口服用时禁用酸碱性较强的药物和食物。(4)中成药的消导剂与泻下剂都是消除有形实邪的作用。但临床功用二者有所不同,应予区别。泻下剂多属攻逐之剂,适用于病势急之实证;而消...
钙
...构非常严密,成为人体中最硬的部分,对牙齿咀嚼、磨碎食物具有重要意义。牙本质中羟磷灰石占70%左右,牙骨质中约占40%,它们的结构与骨类似。牙齿一旦形成和钙化后,新陈代谢就降到最低程度。维生素A、C、D的摄取,...
营养学;矿物质;常量元素;生物学;人体必需的营养素;化验及医学检查