营养强化剂
...乏维生素C;精制米和小麦粉大部分维生素B1已损失。许多食品均经过加工,如牛奶制成奶粉,各种食物制成罐头食品等,在食品加工中都会失去部分甚至绝大部分营养素。此外,大部分食品在销售前的运输和贮存过程中,各种营...
假肠膜明串珠菌
...ūn概述:假肠膜明串珠菌(Leuconostocpseudomesenteroides)为新食品原料。属于明串珠菌属,从传统发酵乳制品中分离得到。使用范围包括发酵乳、风味发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料(非固体饮料),不包括婴幼儿食品...
词条;新食品原料;可用于食品的菌种名单;食品安全防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法
...11月26日发布施行。第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,防止黄曲霉毒素污染食品,制定本办法。第二条农业、粮食、商业、轻工、外贸、交通运输等部门应积极改善生产、加工、贮藏、运输和销售条件...
法规文件FOS
...糖残基结合1~3个果糖而成的低聚糖。低聚果糖是常用的食品配料,作为食品添加剂和营养强化剂的低聚果糖有多重来源,如以菊苣为原料,经部分酶水解后提纯、喷雾干燥制得;以蔗糖为原料,用来源于米曲霉的β-果糖基转移...
营养学;寡糖;碳水化合物辅食
...荐摄入量参见附录C。辅食性状:块状、指状食物及其他小儿能用手抓的食物,必要时切碎或捣碎。辅食质地:可用牙床咀嚼的程度,如同肉丸子状。注:以上所用单位,勺容量为10mL;碗容量为250mL。辅食制作要求:原料要求:...
词条;食品;儿童营养;人群营养;营养学低聚果糖
...糖残基结合1~3个果糖而成的低聚糖。低聚果糖是常用的食品配料,作为食品添加剂和营养强化剂的低聚果糖有多重来源,如以菊苣为原料,经部分酶水解后提纯、喷雾干燥制得;以蔗糖为原料,用来源于米曲霉的β-果糖基转移...
营养学;碳水化合物;寡糖蔗果三糖族低聚糖
...糖残基结合1~3个果糖而成的低聚糖。低聚果糖是常用的食品配料,作为食品添加剂和营养强化剂的低聚果糖有多重来源,如以菊苣为原料,经部分酶水解后提纯、喷雾干燥制得;以蔗糖为原料,用来源于米曲霉的β-果糖基转移...
营养学;寡糖;碳水化合物营养与健康学校建设指南
...日《关于印发营养与健康学校建设指南的通知》(国卫办食品函﹝2021﹞316号)印发,自2021年6月7日起实施。发布通知:关于印发营养与健康学校建设指南的通知国卫办食品函﹝2021﹞316号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵...
词条;法规文件;学校卫生;营养与健康学校塑料
...医药产品、各种管材、塑钢门窗、建筑板材、人造皮革、食品与饮用水包装、餐具等领域,都可以发现其存在。塑料已经成为人们日常工作与生活领域不可或缺的基本材质。通用塑料产量大、用途广、价格低,其中聚乙烯、聚氯...
辅助食品
...荐摄入量参见附录C。辅食性状:块状、指状食物及其他小儿能用手抓的食物,必要时切碎或捣碎。辅食质地:可用牙床咀嚼的程度,如同肉丸子状。注:以上所用单位,勺容量为10mL;碗容量为250mL。辅食制作要求:原料要求:...
词条;营养学;人群营养;儿童营养