中药致癌与促癌研究
...子存在。赵泽贞等对花椒、八角、桂皮这三种常用的天然调味品进行了致突变性研究,结果发现Ames试验均有致突变作用。上述实验表明某些中草药存在着致癌与促癌问题,对于临床需长期罚药者,应慎重处理。
芥末油
...香,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品,亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。做绿芥末的原料是一种生...
食品;食材复方磷酸可待因糖浆
...照品主峰的保留时间一致。检查:PH值pH值应为4.5~5.2(中国药典1995年版二部附录ⅥH)。相对密度本品的相对密度(中国药典1995年版二部附录ⅥA)为1.230~1.270。其他应符合糖浆剂项下有关的各项规定(中国药典1995年版二部附...
白醋
...、糖化发酵、酒精发酵经过数月的酿造而成,是烹调专用调味品,并入药。白醋的食用量:每次5~10毫升白醋的营养价值:1.醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积;2.醋有很好的抑菌和杀...
食疗;食材食品认证
...面、油、酱油、醋的加工食品,肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志方可出厂销售。温馨提醒:现在市场上共存两种QS标志,一种标注“质量安全”,一种标注“生产许可”;前者为老版的...
食品安全葛仙米
...翻炒要有爆炸声,放点酒去泥腥味,再放进肉末等配料和调味品即成,做汤,炒好后掺汤加调味品勾薄芡,堪称黑珍珠汤;甜汤不用炒,味道最佳;蒸是品味独特的烹调法,将复原葛仙米放入容器,加冰糖和水,要蒸发泡成立体...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材伊朗小茴香
...地:目前种植主要集中于伊朗、印度、摩洛哥、土耳其、中国大陆、苏联、印度尼西亚及埃及等地。利用部位干燥之果实(fruit)其中包括种子。香味特征十分强烈浓厚,略有辣椒味及苦味,香气持久。精油含有紫罗兰、百合及风...
韭葱
...。欧洲在古希腊、古罗马时已有栽培,20世纪30年代传入中国,部分省区有零星栽培,广西栽培时间较长,多代替蒜苗食用。韭葱是原产于欧洲的冬季蔬菜,味道不如洋葱辛辣,从秋天到春季都可以买到。韭葱可以焖煨、搭配调...
食材中医营养学
...薯类、豆类、蔬菜、水果、菌类、肉类、奶蛋、水产品、调味品、饮水类等。它们提供人体必需的营养精微物质。食物是中医营养应用的基础。传统养疗食品:食品是食物的升华。古代有许多传统食品,具有一定的养生疗病功效...
词条;中医学;学科名香叶
...,选小下点的叶子就可以了。《*辞典》:香叶:出处:《中国药植图鉴》拼音名:XiānɡYè别名:香艾(《广西中药志》)。来源:为牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的全草。全年可采。原形态:多年生草本,高60~90厘米,全株芳香...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材