姜橘椒鱼羹

...、胡椒、鲫鱼等为主要原料，具有温胃散寒，补益气血的功效，适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛者。原料：生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲜鲫鱼1尾（250克），精盐适量。做法：将鲫鱼去鳞、鳃，...

虾肉羹

...概述：虾肉羹以鲜虾、陈酒为主要原料，具有补虚通乳的功效，适用于产后乳汁不通者。原料：鲜虾500克，陈酒100毫升。做法：将鲜虾去皮、须、足，取虾肉，盛入洁净的瓷器内捣烂成茸，用陈酒炖熟，虾肉与热酒调和即可。功...

蜜糖牛奶芝麻羹

...以蜜糖、牛奶、芝麻为主要原料，具有滋阴润肠，通便的功效，适用于阴虚肠燥的便秘及老人便秘者。原料：蜜糖30克，牛奶200毫升，芝麻15～20克。做法：先将芝麻炒熟研为末，再将牛奶煮沸后调入蜂蜜、芝麻即可。功效：蜜糖...

银耳大枣羹

...白木耳、冰糖、大枣为主要原料，具有润肠通便，止泄的功效，适用于腹泻、便秘者。原料：白木耳3～6克，冰糖25克，大枣10枚。做法：共同水炖。功效：银耳大枣羹具有润肠通便，止泄的功效。适用人群：银耳大枣羹适用于腹...

燕窝银耳羹

...燕窝、银耳、冰糖为主要原料，具有有清肺化痰的作用的功效，适用于适用于慢性咽喉炎症者。原料：燕窝6克，银耳9克，冰糖15克。做法：先将燕窝、银耳用清水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服食。功效：燕窝银耳羹...

枸杞银耳羹

...、冰糖、核桃仁为主要原料，具有滋补肺肾，和血养阴的功效，适用于肺肾阴虚所致的潮热盗汗、咯血、妇女赤白带下、虚烦难眠、眩晕、心悸以及高血压、血管硬化之阴虚者。原料：枸杞250克，水发银耳100克，冰糖200克，核桃...

玫瑰猕猴桃羹

...糖、白糖、枸杞为主要原料，具有理气解郁，和血散瘀的功效，适用于用于肝胃气痛，月经不调者。原料：鲜猕猴桃200克，蜜玫瑰、冰糖各30克，白糖40克，枸杞10克，水500毫升。做法：鲜猕猴桃洗净去皮后，将果肉捣烂，放入锅...

东坡羹

...大头菜）、萝卜为主要原料，具有健脾利湿，化痰开胃的功效，适用于脾胃积滞、痰湿内阻、食少便秘者。此羹相传为北宋文豪苏东坡所创制，故名“东坡羹”。原料：蔓菁（即芜菁，又称大头菜）、萝卜各适量。做法：将蔓菁...

芝麻羹

...麻、葱头、糯米为主要原料，具有益胃养血，润肠通便的功效，适用于津枯便秘、大便难行、老年习惯性便秘者。原料：芝麻60克，葱头30克，糯米200克。做法：先将芝麻磨烂，煮熟，研细取汁；葱头洗净，切成小丁；糯米淘净...

鲜枣苹果羹

...、柠檬酸、红樱桃为主要原料，具有健脾开胃，补血气的功效，适用于食欲不振、消化不良、便溏或便秘者。原料：鲜枣200克，苹果100克，白糖、纯巧克力各30克，柠檬酸适量，红樱桃1个，水600毫升。做法：将选好的鲜枣洗干净...