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脱氨酶
...，广义地有时也指催化其它类型的脱氨［基］反应的酶。食品添加剂脱氨酶：蜂蜜曲霉来源的脱氨酶：英文名称：Deaminase来源：蜂蜜曲霉（Aspergillusmelleus）生产工艺：蜂蜜曲霉（Aspergillusmelleus）经培养，深层发酵、提取、多次过...
词条；生物学；酶；食品添加剂；食品安全；食品工业用酶制剂新品种 -
环己基氨基磺酸钠
...nà环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）作为甜味剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760），允许用于冷冻饮品、果酱、面包、糕点、饮料类、果冻等食品类别。2023年2月7日批准扩大使用范围作为甜味剂用于焙烤...
词条；食品添加剂；食品安全；甜味剂 -
甜蜜素
...sù甜蜜素（又名环己基氨基磺酸钠）作为甜味剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760），允许用于冷冻饮品、果酱、面包、糕点、饮料类、果冻等食品类别。2023年2月7日批准扩大使用范围作为甜味剂用于焙烤...
词条；食品安全；食品添加剂；甜味剂 -
国家食品药品监督管理总局立法程序规定
...āshípǐnyàopǐnjiāndūguǎnlǐzǒngjúlìfǎchéngxùguīdìng《国家食品药品监督管理总局立法程序规定》由国家食品药品监督管理总局于2013年10月24日国家食品药品监督管理总局令第1号发布，自2013年12月1日起施行，2002年4月30日发布的《...
部门规章 -
FOS
...糖残基结合1～3个果糖而成的低聚糖。低聚果糖是常用的食品配料，作为食品添加剂和营养强化剂的低聚果糖有多重来源，如以菊苣为原料，经部分酶水解后提纯、喷雾干燥制得；以蔗糖为原料，用来源于米曲霉的β-果糖基转移...
营养学；寡糖；碳水化合物 -
食品安全宣传周
...：shípǐnānquánxuānchuánzhōu每年6月第三周（6月15-21日）为食品安全宣传周。食品安全宣传周的由来：国务院食品安全委员会于2011年5月5日发布的《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015年）》确定每年6月第三周为食品安全宣传周...
健康日 -
氨基肽酶
...曲霉（Aspergillusoryzae）来源的氨基肽酶（Aminopeptidase）为食品工业用酶制剂新品种。主要用于催化蛋白质氨基端氨基酸的水解。供体为米曲霉（Aspergillusoryzae）。质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制...
词条；食品安全；食品工业用酶制剂新品种；食品添加剂新品种；食品添加剂；酶 -
假肠膜明串珠菌
...ūn概述：假肠膜明串珠菌（Leuconostocpseudomesenteroides）为新食品原料。属于明串珠菌属，从传统发酵乳制品中分离得到。使用范围包括发酵乳、风味发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料（非固体饮料），不包括婴幼儿食品...
词条；新食品原料；可用于食品的菌种名单；食品安全 -
药品经营许可证管理办法
...ǐbànfǎ《药品经营许可证管理办法》于2004年1月2日经国家食品药品监督管理局局务会审议通过，自2004年4月1日起施行。第一章总则第一条为加强药品经营许可工作的监督管理，根据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共...
法规文件 -
无公害食品
拼音：wúgōnghàishípǐn无公害食品的含义是指产地环境、生产过程和产品安全符合无公害食品标准和生产技术规程（规范）的要求，经专门机构认定，许可使用无公害食品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害食品在...
食品