胃肠食物不耐受症
...:胃肠食物不耐受症是一种对摄入某些特异性食物而出现的超敏反应,在进食后1h即可发生症状。治疗措施:治疗在于忌食过敏的食品,但有时寻找过敏食品常很困难,必要时间在严密观察下,并准备好急救措施后作促发试验。...
疾病食物热价
...价亦称卡价。每单位重量(每克)食物完全氧化时所释放的热量。19世纪,学者们用弹式热量计分别测定了糖、脂肪和蛋白质燃烧时所释放热量,并与这三类物质在动物体内氧化到最后产物二氧化碳和水时所产热量相比较,结果...
生物学葡萄球菌食物中毒
...物中毒(staphylococcalfoodpoisoning)是葡萄球菌肠毒素所引起的疾病,其特征为起病急骤,呕吐剧烈伴失去及虚脱。诊断:根据进食可凝食物、集体发病、症状严重而短促等,可作出初步诊断;食物中检出金葡菌(每克食物含菌达数...
疾病粪食物残渣
...音:fènshíwùcánzhā英文:Fecalfoodresidues概述:正常大便中的食物残渣为已消化后的细小颗粒,偶然可见到淀粉颗粒和脂肪小滴。慢性胰腺炎、胰腺功能不全时淀粉颗粒增多。肠蠕动亢进、腹泻、消化不良时常可见到脂肪小滴。粪...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;粪便检查食物本草会纂
...毒、食物调摄、病机赋、药性赋等内容。其二为论述脉法的《脉诀秘传》。现存初刻本等清刻本。
细菌性食物中毒检测
...性。细菌性食物中毒检测临床意义:临床上引起食物中毒的细菌很多,如沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、变形杆菌、肉毒梭菌、小肠结肠炎耶尔森菌等。粪便培养对临床确诊...
神经型食物中毒
...亦称肉毒中毒(botulism),是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时,病死率较高。本病目前虽属少见,但由于肉毒杆菌外...
疾病蜡样芽孢杆菌食物中毒
...蜡样芽孢杆菌食物中毒是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致。污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物。发病率的高低与饮食卫生习惯和温度有关,主要在夏季发病。潜伏期长短不一,如摄入活菌为主,约为食后6~14...
感染内科;细菌性感染;细菌性食物中毒;疾病细菌性食物中毒
...毒(bacterialfoodpoisoning)是由于进食被细菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病。其中进食被细菌污染的食物而引起的亦称感染性食物中毒,病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌(嗜盐菌)、大肠杆菌、变形杆菌等;进食...
疾病;感染性疾病;消化系统疾病;传染病;丙类传染病胃肠型食物中毒
...、腹痛、腹泻为主要特征。病原学:引起胃肠炎食物中毒的细菌很多,常见的有下列6种:(一)沙门氏菌为肠杆菌科沙门氏菌属,据其抗原结构和生化试验,目前已有2000余种血清型,其中以鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和猪...
疾病