过氧化物
拼音:guòyǎnghuàwù含有过氧基(—O—O—)的化合物叫做过氧化物。过氧化物中氧的氧化数是-1。过氧化物包括过氧化氢(H2O2)、金属过氧化物、过氧酸盐和有机过氧化物。过氧化物可以看作是过氧化氢的衍生物。金属过氧化物...
氧化羟丙基淀粉
拼音:yǎnghuàqiǎngbǐngjīdiànfěn食品添加剂氧化羟丙基淀粉质量规格标准项目指标干燥失重/(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(...
食品添加剂自由基反应
拼音:zìyóujīfǎnyìng自由基参与的反应叫自由基反应。自由基是在光照、辐射、过氧化物或高温作用下,由分子中原子间的共价键的均裂产生的,有不成对价电子的原子或原子团,叫做自由基(曾用名:游离基),例如H·(氢...
脑脊液氧分压和二氧化碳分压
...极表面,由于阴极有一定的电压O2被还原,同时阳极产生自由电子(e),将产生电流,并与样品PO2成正比,其反应式如下:阳极:4Ag→4Ag++4e-4Ag++4Cl-→4AgCl↑阴极:O2+4e-→2O2-2O2+2H2O→40H-电极电流的大小决定于O2在...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;脑脊液检查过氧化环己酮
...环己酮英文名称:cyclohexanoneperoxide别名:1-过氧化氢环己基分子式:C12H22O5;C5H10C(OOH)OOC(OH)C5H10外观与性状:白色及淡黄色针状结晶或粉末。商品通常为含有溶剂的浆状物分子量:246.31闪点:78℃熔点:76~80℃溶解性:不溶...
氧自由基
拼音:yǎngzìyóujī自由基是指带有未成对电子的分子、原子或离子,未成对电子具有成双的趋向,因此常易发生失去或得到电子的反应而显示出较活泼的化学性质。氧气维持着地球上绝大多数生物的生命。虽然氧对需氧生物是有...
基
...原子后留下的部分(R·)含有未成对的价电子,叫做烷基自由基,如CH3·是甲基自由基,CH2=CH-CH2·是丙烯基自由基。有些同核双原子分子均裂后得到单原子的自由基,例如
肌红蛋白
...劳累、阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等会产生过量的自由基。自由基,化学上也称为“游离基”,是含有一个不成对电子的原子团。由于原子形成分子时,化学键中电子必须成对出现,因此自由基就到处夺取其他物质的一个...
化验及医学检查自旋标记
...表现电子自旋共振(ESR),但对这些分子,人工地使之与自由基(freeradical)结合从而得以用ESR法来研究,获得独特的ESR信息,这就是自旋标记法。因自由基有不成对电子自旋,所以称自旋标记(H.M.McConnell)。开始是用氯丙...
生物学Norrish反应
...hⅠ型的特点是光解时羰基与a-碳之间的键断裂,形成酰基自由基和烃基自由基:不对称的酮发生Ⅰ型裂解时,有两种裂解方式,一般是采取形成两个比较稳定自由基的裂解方式。环酮在裂解后不发生脱羰作用,而是发生分子内的...
化学