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苏式蜜饯
...果品加工工业中占有重要地位。苏式蜜饯素以选料讲究，制作精细，形色别致，风味清雅而闻名中外。产品主要特色是以返砂为主，保持原果本色及原果风味，色、香、味三者俱佳，虽然产品多种多样，但生产工艺基本一致。苏...
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龙眼酱
...加糖浓缩、装罐、密封、冷却。原料处理到预煮与龙眼膏制作工艺相同，也是先洗果，然后剥去果皮，取出果肉，去掉果核，把果肉用清水漂洗干净，放入双重锅预煮，加水量约等于果肉量的10％，边加热，边搅拌，预煮30min，...
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豆面酥糖
...→过罗→磨粉绵白糖、香油、糖玫瑰→调制糖饴豆面酥糖制作方法１．磨制豆面胥子：将颗粒饱满的黄豆炒豆炒熟不糊，磨成黄豆粉，把黄豆粉、古巴糖、小麦面粉混合均匀，再进行磨制过罗。2．取绵白糖，香油、糖玫瑰混合...
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避孕套
...所以被称作性病。那么如何安全的性交呢？有人想到如果制作一个套子，套住阴茎，这样便不会使体液互相接触，也就避免了传染。意大利帕多瓦大学的解剖学教授加布里瓦·法卢拜于1550年发明了一种用亚麻布套制成的套子。因...
计划生育 -
果丹皮
...酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。而且原料来路广；制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。果丹皮工艺流程原料选择→原理处理→软化制浆→刮片烘干→揭起整理→包装→成品果丹皮制作方法1.原料选择：选用含糖...
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桃制果丹皮
...去核→软化→制浆→浓缩→摊盘→烘烤→包装桃制果丹皮制作方法1.拣选、洗果：剔除烂果、杂质，削去病虫伤及机械伤果肉，以清水充分洗涤干净。2.切半、去核：将洗净的鲜桃纵切成两半，用刀挖去核核（最好用不锈钢刀）...
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粉丝
...大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。粉丝的别名：细粉、线粉、丝粉、古称索粉粉丝的...
食材；食品 -
桔酱
...（桔皮处理）→配料→加热浓缩→装罐→密封→冷却桔酱制作方法1.原料选择：要求原料含酸量高，芳香味浓，且较成熟，剔除腐烂和风味差的果实。也可采用部分生产糖水糖水桔子时选出的新鲜桔肉。2．桔肉处理：原料需经过...
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冻鲳鱼片
...去皮→修整→盐液浸渍→称量装盘→冻结→冷藏冻鲳鱼片制作方法1.原料选择：选用条重在375克以上的新鲜鲳鱼为原料。要求原料鱼体表面有光泽，鳃呈紫红色或红色，眼球饱满，角膜透明，肌肉有弹性。2.制作：冻鲳鱼片的加...
食品 -
陈贝梨膏糖
...平表面成厚约15厘米的膏块，入烘干机烘制。陈皮酱制作：将陈皮反复水煮水漂，目的是脱去苦味。然后加水打浆，并用离心机以3000转/分的速度分离过多的水分。随后进行糖煮，加糖量是：浆肉：糖=1∶2，煮沸20分钟即可。...