粉皮
...具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。粉皮的选购粉皮在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可...
食品果酱夹心糖
...果之一。果酱夹心糖含水量较高,一般达20%左右,故在制作,贮存过程中,往往会由内向外而逐渐溶化,造成穿孔流酱,因此,制作难度较大,而且经营上只宜以销定产,勤进勤销。果酱夹心糖原料配方白砂糖16公斤,淀粉糖...
精制巧克力
...1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华,而制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的制作,光是搅拌可可浆就可以花上120个小时,整个过程可说是耗时费事。同时,整个制作过程必须在紧密的控温系统(...
套筒冠义齿美容修复技术
...发音障碍减少。(9)可满足患者的审美心理。(10)义齿制作和修理较方便。2.缺点(1)牙体预备量大。(2)内冠颈缘处如不注意清洁,容易引起牙周病。(3)义齿取下后,内冠金属暴露,影响审美。(4)义齿取下后,明显影...
手术即刻义齿
...腔体检情况,正确选择适应证。方法:1.即刻全口义齿的制作:(1)拔牙前应取记存印模,灌注模型,作为以后排牙的参考。(2)对存在的天然牙应详细检查并记录龈袋深度,X线摄片了解根周牙槽骨情况。(3)取印模。(4)...
医疗技术名全瓷义齿用氧化锆瓷块产品注册技术审查指导原则
...下简称氧化锆瓷块)。该产品以氧化锆为主要材料,用于制作牙科固定义齿的冠、桥、嵌体、贴面。本指导原则所称的氧化锆瓷块属于《医疗器械分类目录》中6863-7金属、陶瓷类义齿材料,管理类别为Ⅱ类。本指导原则不适用于...
法规文件霞天膏
...,大都是牛肉的原来成分,但如明胶主类,则大部分是在制作中变化而产生的。性味:《本草经疏》:味甘,温,无毒。功能主治:补气益血,健脾安中。治虚劳羸瘦,中风偏废,脾虚痞积,消渴。①《韩氏医通》:凡沉疴痼疾...
中医学;中药学;中药材餐饮业食品卫生管理办法
...要求的更衣设施,室内温度不得高于25℃。蛋糕间:用于制作裱花蛋糕的操作间,应当设置空气消毒装置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池。第十五条食品加工人员的卫生要求:(一)工作前、处理食品原料后或接触直接入口...
法规文件泡菜
...态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸,口感脆嫩,色...
金丝银卷
拼音:jīnsīyínjuàn概述是两种蒸制食品。制作工艺较难,一般经和面、制剂、抻打、盘卷、蒸制等工序。用香油刷条呈黄色,叫金丝卷;用猪白油刷条呈白色,叫银丝卷。金丝银卷的制作金丝卷色泽金黄,丝细柔软,暄和,味...
食品