咸牡蛎
...影响人们的食欲。咸牡蛎制作方法先将活牡蛎循环供给用杀菌灯杀菌处理后的海水,让牡蛎吐出消化管中的污物,然后再剥壳、脱水、调味,从而可制出色泽良好、盐味适宜、味道鲜美的牡蛎食品。咸牡蛎实例将活牡蛎摆在笼子...
糖水西瓜
...切块去籽→预煮→漂洗冷却→装罐→加糖液→排气密封→杀菌→冷却→成品糖水西瓜制作方法1.原料挑选:挑选新鲜的(最好是当天摘的)7~8成熟的西瓜,要求肉红、皮薄。2.切开:将选好的瓜首先用清水将污泥洗净,然后对半切...
龙眼酱
...,装罐时罐中心温度不低于80℃,立即密封。密封后置于杀菌篮中,须在20min内杀菌。杀菌在100℃的沸水中进行,杀菌20min。然后立即用冷水冷却到37℃以下。如果是玻璃罐,要分段冷却,从80℃到60℃,再到40℃,最后用冷水冷却...
同化与异化
...组成物质并贮存能量的化学过程。一般是将无机物转化为有机物和将有机小分子转化为生物大分子。异化是将组成自身的物质分解并释放能量的化学过程。一般是将生物大分子分解为有机小分子和将有机物分解为无机物。同化和...
二溴一氯甲烷
...122℃熔点:22℃左右溶解性:难溶于水,溶于醇、苯醚等有机溶剂密度:2.445(20/4℃)主要用途:来源:饮用水消毒产物健康危害:二溴一氯甲烷的毒性比三氯甲烷稍大,具有卤代烃化合物的共性,即对皮肤及粘膜有强烈的刺激...
二溴氯丙烷
...氯丙烷为无色透明液体,有刺激味,不溶于水,溶于某些有机溶剂。在中性与酸性介质中稳定,遇碱性转变为2-溴烯丙醇。热分解产物有溴化氢和氯化氢等。可经皮肤、呼吸道、胃肠道吸收。对动物和人类男性生殖系统有毒性作...
熏蒸杀虫剂;农药;急性中毒;杀虫剂;杀线虫类杀菌剂焦楂
...的炮制研究:山楂主要含黄酮类(注:活血化瘀成分)、有机酸类(消食抑菌成分)、糖分、鞣质、维生素C、微量元素及磷脂等成分。对化学成分的影响:(1)总黄酮和总有机酸含量:山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉...
中药材;中药学;中药炮制学;炒法;清炒法;中药饮片;炒焦氯霉素类药
...是抑菌性抗生素,但在高药物浓度时对某些细菌亦可产生杀菌作用,对流感杆菌甚至在较低浓度时即可产生杀菌作用。临床应用由于氯霉素可引起严重的毒副作用,故临床仅用于敏感伤寒菌株引起的伤寒感染、流感杆菌感染、重...
酰胺醇类药
...是抑菌性抗生素,但在高药物浓度时对某些细菌亦可产生杀菌作用,对流感杆菌甚至在较低浓度时即可产生杀菌作用。临床应用由于氯霉素可引起严重的毒副作用,故临床仅用于敏感伤寒菌株引起的伤寒感染、流感杆菌感染、重...
炒山楂
...的炮制研究:山楂主要含黄酮类(注:活血化瘀成分)、有机酸类(消食抑菌成分)、糖分、鞣质、维生素C、微量元素及磷脂等成分。对化学成分的影响:(1)总黄酮和总有机酸含量:山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉...
中药学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒黄