大葱
...切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。3.葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用。4.葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或煮得过久,都会使其效果丧失。5.在加入味增汁熄火之后,再洒上葱花,...
食疗;食材;生物学;中医学;中药材;中药学;植物学维生素B12
...性细胞肿瘤和肝脏病变等。附注:在抽血前不宜过多食用富含维生素B12的食物和药物。富含维生素B12的食物有肉类、贝壳类、鱼类、禽类、蛋类和动物肝脏。相关疾病:真性红细胞增多症维生素B12药典标准:品名:中文名:维生...
血液系统药物;抗贫血药物;维生素类药;血液生化检查;血清维生素测定;营养学;维生素;人体必需的营养素;B族维生素;生物学;药物;化验及医学检查Ca
...,其余不足1%的钙分布在体液及全身各组织器官中,是多种生理活动的参与者。这1%在人体的组织及血液中钙的浓度必需保持恒定,不能太高也不能太低,否则会威胁生命安全。骨骼钙:钙是骨骼、牙齿和细胞壁形成时的必需结...
生物学;营养学;矿物质;常量元素;化验及医学检查;人体必需的营养素维生素B6缺乏症
...磷酸化形式从尿排出。磷酸吡哆醛PLP在氨基酸代谢中是100多种酶的辅酶,包括转氨酶、脱羧酶、消旋酶和脱水酶。这些酶在蛋白质代谢中起重要作用,因此其需要量与代谢的氨基酸总量有关。PLP也是丝氨酸羟甲基转氨酸的辅酶,...
疾病;神经内科羊肝
...觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;补肝养血;明目火腿肠
...有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。火腿肠的选购1.火腿肠含一定量的防腐剂、添加剂,长期大量摄入对人体有害;2.如果发现胀袋、火腿肠表面发黏请勿食用,这时产品已经发生变质;3.如果吃起...
食材四季葱
...切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。3.葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用。4.葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或煮得过久,都会使其效果丧失。5.在加入味增汁熄火之后,再洒上葱花,...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材维生素E缺乏症
...征的营养缺乏性疾病。疾病描述:天然维生素E(生育酚)有多种形式,以α生育酚的生物学作用最强,β、γ和δ型吸收很差,在膳食计算时通常不计。维生素E广泛存在于植物油中,其吸收需有脂肪和胆盐,在小肠上部形成乳糜微粒...
疾病;皮肤性病科抗坏血酸
...管通透性,加速血凝,增加对感染的抵抗力,参与解毒等多种功能,并有抗组胺作用及阻止致癌物质生成作用。维生素C在人体内的主要作用是:①防止坏血病:维生素C参与胶原蛋白的合成,维持毛细血管的弹性。缺乏维生素C可...
维生素类药;西药中毒生物素
...广布于动物及植物组织,已从肝提取物和蛋黄中分离,是多种羧化酶辅基的成分。它与酶蛋白活性部位的某个赖氨酸残基的∈-氨基以酰胺键结合生成∈-N-生物素酰L-赖氨酸,亦称生物胞素。生物素是许多需ATP的羧化反应中羧基的...
营养学;维生素;水溶性维生素;B族维生素;人体必需的营养素;生物学