地瓜葛根煎
拼音:dìguāgěgēnjiān处方:鲜地瓜100克葛根(干品)50克制法:将地瓜洗净切片和葛根一起,加水适量水煎,去渣。功能主治:发表解肌,解热生津。适用于流行性感冒。用法用量:每日1次。1次服完。摘录:《民间方》
中医学;方剂学;方剂杏仁糖
...,倒在匾里,轻轻摇动几次,使粘了糖的杏仁不要粘连在一起。3.砂糖1.25公斤,加水250克,入锅烧沸。再加入100克饴糖,烧到30℃时,把锅拿下来,将拌过一次糖的杏仁倒入锅内,用铲子翻拌,速度要快,看到锅边上的糖起沙...
油橄榄蜜饯
...入20%的砂糖拌匀,再小火煮沸2小时,然后将果实连糖液一起装入罐头瓶,灭菌,即成糖渍蜜饯(亦称湿态蜜饯)。3.干态蜜饯:将上述糖渍蜜饯置于白瓷盘中放置过夜,于第二天移入70~75℃的烘箱中烘干。在烘烤过程中应经常翻...
花生牛轧糖
...花生牛轧糖制作方法将砂糖、水、玉米糖浆和转化糖溶在一起,熬至143~146℃,加椰子油、炼乳和盐并拌和,关掉热源,加到打擦的第一部分原料中,并搅拌均匀,加香兰素、朗姆酒、桔子香精或其它香精,再与焙好的花生(半...
寿星桔蜜饯(川式)
...坯能在蜜缸内活动为宜。9.收锅:将果坯与糖浆(波美35度)一起入锅,用中火加温,煮至109℃时,连坯舀入蜜缸,蜜置48小时。10.起货:将新鲜精制糖浆(波美35度)熬至113℃左右时下果坯,用中火加温至116℃时起锅,放入粉盆、果坯...
猕猴桃蜜饯
...度达到70~80%时,即可捞出果坯。6.包装:将果坯及糖液一起分装于经彻底消毒的玻璃罐中即为成品。猕猴桃蜜饯产品特点色泽鲜艳,酸甜适口,并有果风味。
草莓苹果酱
...泥状(也可用菜刀将其切碎)。2.把搅碎的草莓、苹果和水一起倒入锅内,略加搅拌,当其充分混合后,用旺火煮沸大约5分钟,再加入白糖,用力搅动,待白糖溶化后,改用小火煮10分钟。煮时要经常搅动锅内果酱,以防止糊锅。3....
桑椹酱
...(也可用菜刀将桑椹切碎)。2.把搅碎的桑椹、水和柠檬酸一起倒入锅里,略搅拌一下后,放在火上,用旺火煮沸5分钟左右后,加入白糖,用力搅动,等到白糖溶解,改小火煮10分钟。为避免出现糊锅影响果酱的色、香、味,一定...
潮州猪油花生糖
...州猪油花生糖制作方法先用水4公斤和砂糖、饴糖、猪油一起放入锅中煎熬约半小时,达到适当浓度时投入白膘丁与葱,即提锅离开火,用铁铲加以搅拌,使糖浆降低热度,这时可将花生仁投入,拌匀为止,另用糯米纸垫于铁盘...
小儿金丹
...参各9g,钩藤、半夏(制)、枳壳(麸炒)各9g,薄荷、葛根、天麻、防风、甘草、炒牛蒡子各6g。川贝4钱,橘红4钱,羌活3钱,生地3钱,木通3钱,大青叶3钱,芥穗3钱,桔梗3钱,前胡3钱,山川柳3钱,赤芍3钱,制南星3钱,玄参...
中医学;中药学;方剂;中成药;止咳化痰;方剂学