蛋与蛋制品卫生管理办法
...,蛋壳均需进行洗刷、消毒。打蛋时要剔除腐败变质或有异味的臭蛋,严禁混入蛋液中。蛋液必须经过搅拌过滤,除去杂质。制成的冰蛋必须有包装以防污染。第十条加工皮蛋时,原料蛋必须照验,保证新鲜完整。皮蛋应符合GB5...
法规文件复方维生素U胶囊
...4次,饭后服。禁忌:不良反应:少数患者有轻度口干和异味感。注意事项:1.本品连续使用不得超过7天,症状未缓解,请咨询医师或药师。2.儿童用量请咨询医师或药师。3.妊娠头3个月慎用。4.萎缩性胃炎患者慎用。5.如服用过...
猪心
...怔忡、自汗、不眠等症;猪心的食用建议:猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材桃子酱
...色或琥珀色,均匀一致,具有桃子酱风味,无焦糊和其它异味,酱体内无粗大果块,酱体呈胶粘状,不流散,不分泌汁液,无糖的结晶,无果皮,果梗等。2.理化指标:总糖量不低于57%(以转化糖计),可溶性固形物含量不低于65...
糖水猕猴桃
...果肉碎屑存在。2.具有猕猴桃罐头的风味,甜酸适度,无异味。3.组织软硬适度,去皮干净,果肉光整,不带机械伤和病虫害斑。4.糖水浓度(开罐时按折光计)为18~22%,果肉含量不低于净重的55%。注意事项若需要制糖水猕猴...
香醋
...腻的原料,如烹制水产品或肚、肠、心等,可消除腥臭和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍;4.醋用于烹制带骨的原料,如排骨、鱼类等,可使骨刺软化,促进骨中的矿物质如钙、磷溶出,增加营养成分。
食疗;食材咸黄鱼
...够完整,肉软、脱鳞较多严重,但气味正常,无腐败臭和异味。含盐量超过18%。
食品苹果酱
...匀一致。2.具有苹果泥应有的风味,无焦糊味,无其它异味。3.浆体呈胶粘状,不流散,不分泌液汁,无糖结晶,也无果皮、果梗及果心。4.总糖量不低于57%(以转化糖化),可溶性固形物达65~70%。注意事项:若散装零售时...
鱼肚
...待用。泡发鱼肚时,切忌与煮虾、蟹的水接触,以免沾染异味。鱼肚适合的人群一般人都可食用1.适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝...
食疗;食材红枣带汁蜜饯
...片,无杂质。有浓郁的枣香味,甜酸适口,滋味纯正,无异味。糖水浓度60%,枣的装量不低于净重的55%。ph值为3,符合食品卫生标准。四:有关技术说明制作中对枣果的切分大大地缩短了整个加工时间。由于切分使得渗糖非...