杏酱
...→清洗→切半去核→修整→浓缩→封口→杀菌→冷却杏酱制作方法:1.选料:杏果新鲜饱满,成熟适度,无虫眼,霉变。2.切半去核:用流动水洗去果物表面粘染的泥砂、杂物。沿缝线将杏分开两半,除去杏核,修去表面黑点斑...
糖水金桔
...罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐,入库糖水金桔制作方法1.原料选择:果实新鲜,成熟适度,色呈淡黄色至橙黄色,果形大小较一致,无病虫害、机械伤、霉烂、斑点和畸形果。皮呈绿色者不得选用。按果实横径分为20...
蜜饯海棠(京式)
...熏硫→漂洗→煮制→冷却→包装→成品蜜饯海棠(京式)制作方法1.选料:选用品种优良的白海棠,剔除20克以下的小果及病虫害,斑疤、破裂、变色等不合格果。2.刺孔:先将海棠用清水洗涤干净,果柄留2厘米长,多余的剪去...
爱尔香(福式)
...制→浸渍→再煮制→再浸渍→晒干→成品爱尔香(福式)制作方法1.制坯:选取无黑点的鲜橄榄,刨去果皮。2.腌制:每50千克鲜橄榄加入食盐2千克,分四批放在石臼中,以脚踩踏20~25分钟,直至均匀地擦破果皮,透入盐液,苦...
易洛魁人
...分成员逃往加拿大,留在美国的被迫住在保留地。一般靠制作零星手工艺品或打短工度日,生活较贫困。1950年曾因美国政府推行的民族歧视政策而向联合国提出控诉,得到了全世界进步力量的支持。易洛魁人男子
金莲花颗粒
拼音:jīnliánhuākēlì金莲花颗粒药典标准:品名:金莲花颗粒JinlianhuaKeli处方:金莲花1000g制法:金莲花,加水煎煮二次,每次1小时,煎液滤过,滤液合并,浓缩成相对密度为1.39~1.41(50℃)的稠膏,加入蔗糖1400g和适量糊精,...
中成药;清热解毒绿豆沙
...治疗荨麻疹等疾病;5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。绿豆沙适合的人群一般人群均可食用1.适宜中毒者、眼病患者、高血压...
食疗;食材李干
...流程原料选择→浸碱→漂洗→剖半去核→干制→包装李干制作方法1.原料选择:选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实。2.浸碱:为去除果实表皮的蜡质,加速干燥,需进行浸...
雪花鸡汤
拼音:xuěhuājītāng概述:雪花鸡汤以党参、峨参、雪莲花、薏仁、母鸡等为主要原料,具有补肾壮阳,健脾利湿的功效,适用于脾肾虚寒所致腰膝无力、阳痿及月经不调者。原料:党参15克,峨参1.5克,雪莲花8克,薏仁100克,...
食疗;养生汤莕菜属
...莕菜科,20种,广布于热带和温带的淡水中,我国有金银莲花N.indicumKuntze,刺种莕菜N.hydrophyllumKuntze和莕菜N.peltatumKuntze等5种,各地均产之。浮水草本;叶互生或近花下的近对生,卵形或圆形,基部心形;花两性,腋生成簇,很少...
生物学