细胞色素C过氧化物酶
拼音:xìbāosèsùCguòyǎnghuàwùméi英文:cytochromecperoxidase细胞色素C过氧化物酶是催化以过氧化氢氧化还原型细胞色素c反应的过氧化物酶。对酚类的作用弱。2细胞色素c(Fe2+)+H2O2+2H+→2细胞色素c(Fe3+)+2H2O从面包酵母中...
生物学;酶氧化磷酸化
拼音:yǎnghuàlínsuānhuà氧化磷酸化是指伴随着生物氧化过程的三磷酸腺苷(ATP)的生成作用。具体说,就是物质在细胞内的氧化分解与二磷酸腺苷(ADP)和磷酸(Pi)转化成ATP的反应偶联。氧化磷酸化有不同的方式,其中最主要...
氧化还原反应
拼音:yǎnghuàháiyuánfǎnyìng化学反应可分成两类,一类是非氧化还原反应,如离子互换反应。另一类是氧化还原反应。所谓氧化还原反应,就是反应中有电子的转移(或得失或偏移),或者说某些元素的氧化数发生了变化的反应...
不成盐氧化物
拼音:búchéngyányǎnghuàwù不能跟酸起反应,又不能跟碱起反应而生成盐和水,这类氧化物叫做不成盐氧化物。例如,NO、CO属于不成盐氧化物。一氧化碳能跟氢氧化钠起反应,生成甲酸的钠盐。但是在生成盐时没有生成水,所以...
葡萄糖氧化酶
拼音:pútáotángyǎnghuàméi葡萄糖氧化酶是一种需氧脱氢酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧,从而有效地防止食物的变质,因此可以应用于茶叶、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他饮料制品的包装中。
食品添加剂氧化羟丙基淀粉
拼音:yǎnghuàqiǎngbǐngjīdiànfěn食品添加剂氧化羟丙基淀粉质量规格标准项目指标干燥失重/(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(...
食品添加剂Oppenauer氧化
拼音:Oppenaueryǎnghuà仲醇在叔丁醇铝或异丙醇铝和丙酮作用下,氧化成为相应的酮,而丙酮则还原为异丙醇。这个反应相当于Meerwein-Ponndorf反应的逆向反应。反应机理:反应实例:参考文献:[1]R.V.Oppenauer,Rec.Trav.Chim.56,137(1937).[...
化学1,3-二氧戊环
拼音:1,3-èryǎngwùhuán1,3-二氧戊环,中闪点液体,遇热、明火、强氧化剂有引起燃烧危险;与氧化剂反应剧烈。熔点:-95℃,沸点:74℃,饱和蒸气压:9.33kPa(20℃),相对密度:[水=1]:1.06,[空气=1]:2.6。外观性状:水白色液...
氧化环己稀
拼音:yǎnghuàhuánjǐxī氧化环己稀为高闪点液体,遇高温、明火、氧化剂有引起燃烧危险。熔点:-40℃沸点:130-131℃相对密度:[水=1]:0.9700[空气=1]:3.5外观性状:无色澄清液体,有强烈气味;能溶于乙醚、乙醇和丙酮,不溶于...
过氧化十二(烷)酰
拼音:guòyǎnghuàshíèr(wán)xiān过氧化十二(烷)酰[工业纯][含量小于等于42%,在水中均匀分布]为有机过氧化物,受热、猛烈撞击,有引起燃烧爆炸危险;与还原剂及硫、磷等混合,能成为爆炸性混合物。熔点:53-55℃外观性状:...