鸡火鳖汤
...概述:鸡火鳖汤以甲鱼、白条鸡、火腿为主要原料,具有的肉香汤鲜、营养丰富的特点。原料:甲鱼1只(约500克),净膛白条鸡1只(约750克),火腿100克、葱段、姜片各20克,料酒50克,精盐适量。做法:1.将甲鱼用开水烫死...
食疗;养生汤沙锅煨龟肉
...去掉苦胆,取龟肉和内脏洗净,切成3厘米长、1.5厘米宽的肉块,火腿切片。2.炒锅置旺火上,放猪油烧热,下葱、姜略煽,再下龟肉、内脏、精盐、料酒、香油一起爆炒。起锅盛入沙锅,放足清汤,大火烧开,置小火上煨2小时...
食疗;养生菜;砂锅艾虎
...艾鼬、两头乌、臭狗子来源:药材基源:为鼬科动物艾鼬的肉。拉丁植物动物矿物名:MustelaeversmanniLesson.采收和储藏:捕杀后,剥皮,剖腹,除去内脏和骨骼,取肉烘干。原形态:艾鼬,体形象黄鼬,身长30-45cm,尾长11-20cm。吻...
中医学;中药学;中药材八哥
...记》),哵哵鸟(《广韵》)。来源:为椋鸟科动物八哥的肉。原形态:八哥(《纲目》)体长约25厘米。嘴形尖而较直,呈乳黄色,虹膜橙黄色。额羽耸立于嘴基上,有如冠状。通体几乎纯黑色;头顶、颊、枕及耳羽具绿色的...
中医学;中药学;中药材鲃鱼
...物本草》拼音名:BàYú来源:为鲤科动物锯倒刺鲃的肉。原形态:锯倒刺鲃:体长而侧扁,背部稍隆起,全体几成长菱形,体长一般在40厘米左右。头小,稍尖,头的背部成弧形。吻钝,稍向前突出。口端位,成马蹄形;...
中医学;中药学;中药材白鹇
...(《中国动物图谱·鸟类》)。来源:为雉科动物白鹇的肉。原形态:体长约110厘米。头顶具有辉蓝黑色的长冠,头的裸出部分赤红色。嘴短而坚,浅绿色。虹膜棕褐色。雄者上体与两翼均白色,并满布V字状黑纹,在后颈者...
中医学;中药学;中药材百舌鸟
...),牛屎八(《四川中药志》)。来源:为鹟科动物黑鸫的肉。原形态:体长约28厘米。雄鸟的嘴黄色。虹膜褐色。上体、两翼及尾均黑色;下体黑褐,颏部缀以棕褐色羽缘,喉部亦微有此色渲染。脚近黑色。雌鸟嘴有时有褐端...
中医学;中药学;中药材鸨肉
...:《饮膳正要》拼音名:BǎoRòu来源:为鸨科动物大鸨的肉。原形态:大鸨,又名:独豹(郭璞),鸨(《饮膳正要》)。嘴铅灰色,先端近黑。虹膜暗褐色。头、颈及前胸皆深灰色,喉部近白,满枝细长的纤羽;纤羽在喉侧...
中医学;中药学;中药材豹肉
...处:《别录》拼音名:BàoRòu来源:为猫科动物豹的肉。性味:甘酸,温。①《别录》:味酸,平,无毒。②《千金·食治》:酸,温,无毒。③《日华子本草》:微毒。④《医林纂要》:甘,温。功能主治:①《别录...
中医学;中药学;中药材鸊鷉
...中国动物图谱·鸟类》)。来源:为鸊鷉科动物小鸊鷉的肉或全体。原形态:体长约26厘米,形似鸭而小。嘴窄而尖,黑色,尖端白色,嘴裂附近黄绿色。虹膜黄色。眼先、颏、上喉黑褐色;下喉、耳羽、颈侧红栗色:上体黑...
中医学;中药学;中药材