L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐
...盐为食品用香料,2014年3月12日国家卫生计生委批准其为食品添加剂新品种。中文名称:L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐英文名称:L-Methionylglycine﹒HCl功能:食品用香料质量规格要求:生产工艺:由蛋氨酸和甘氨酸缩合,结晶,干燥制得...
食品添加剂糖果卫生管理办法
...,没有包装纸的糖果及巧克力应采用小包装。第四条使用食品添加剂必须符合BG2760《食品添加剂使用卫生标准》。第五条生产糖果中不得使用滑石粉做防粘剂,使用淀粉做防粘剂应先烘(炒)熟后才能使用,并用专门容器盛放。...
法规文件食品添加剂
...过程的要求,常在食品中加入某些物质,这类物质统称为食品添加剂。目前使用的大多是化学合成物质。我国允许使用并订有国家标准的食品添加剂有:防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、增稠剂、...
豆制品酱腌菜卫生管理办法
...料,生产用水应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。使用食品添加剂应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。生产所用原料使用前必须筛选干净。腌制的盐水须经溶解沉淀去杂质后使用。第四条生产、贮存、运输、销售过程中...
法规文件蓝莓花色苷
...水提取、纯化、浓缩、干燥等工艺制成的蓝莓花色苷为新食品原料。可用于乳及乳制品(调制乳和风味发酵乳0.8g/kg,调制乳粉按照冲调后液体质量折算,干酪、再制干酪、干酪制品、炼乳按照生乳原料倍数折算),饮料类(液...
词条;食品安全;新食品原料食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法
...11月26日发布施行。第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,加强对食品罐头内壁环氧酚醛涂料的卫生监督管理,制定本办法。第二条本办法管理范围系指直接盛装食品的各种罐头内壁所使用的环氧酚醛涂料...
法规文件TFA
...会产生少量天然反式脂肪酸,人们在食用牛羊肉、奶类等食品时,会摄入少量的天然反式脂肪酸。上世纪七八十年代,为适应特殊加工工艺的要求,西方工业国家纷纷对植物油进行氢化,在这一过程中,部分油脂的不饱和双键可...
营养学;脂类;脂肪酸;反式脂肪酸食用植物油卫生管理办法
...11月20日发布施行。第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,加强对食用植物油(以下简称食油)的卫生监督管理,制定本办法。第二条本办法管理范围系指花生油、大豆油、棉籽油、菜籽油及芝麻油、葵花...
法规文件反式脂肪酸
...会产生少量天然反式脂肪酸,人们在食用牛羊肉、奶类等食品时,会摄入少量的天然反式脂肪酸。上世纪七八十年代,为适应特殊加工工艺的要求,西方工业国家纷纷对植物油进行氢化,在这一过程中,部分油脂的不饱和双键可...
营养学;脂类;脂肪酸;反式脂肪酸调味品卫生管理办法
...料。生产用水应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。使用食品添加剂应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。第四条调味品生产要不断改革工艺,使机械化、密闭化生产逐步代替手工操作。在采用新工艺生产新产品时,须经省...
法规文件