-
草菇鱼头汤
...大鱼头1个，草菇100克，丝瓜150克，姜4片，精盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油各适量。做法：鱼头剁成大块，洗净沥干，放入适量精盐、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀，略腌片刻。草菇洗净，一切开二。丝瓜去皮，洗净，切滚刀块...
食疗；养生汤 -
蛤蜊鲫鱼汤
...料：活鲫鱼1条（约350克），蛤蜊250克，料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法：鲫鱼去鳞、肠杂洗净，用料酒、精盐腌渍10分钟。热油爆姜片，将鱼两面煎黄后加上适量水，用文火熬煮30分钟，调味后倒入洗净的蛤蜊...
食疗；养生汤 -
鲫鱼豆腐汤
...料：活鲫鱼1条（约350克），蛤蜊250克，料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法：鲫鱼去鳞、肠杂洗净，用料酒、精盐腌渍10分钟。热油爆姜片，将鱼两面煎黄后加上适量水，用文火熬煮30分钟，调味后倒入洗净的蛤蜊...
食疗；养生汤 -
鸡蓉鲮鱼汤
...2条（约500克），母鸡肉100克，蛋清1个，料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法：鲮鱼去鳞、肠杂后，拌上盐、胡椒粉，加少许料酒腌渍10分钟；鸡肉剁成茸，加蛋清、料酒、精盐、水淀粉搅至有黏液，塞入鱼肚中。...
食疗；养生汤 -
四生锅子
...叶、菠菜叶、香菜叶、葱花、姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡汤各适量。做法：1．将雏鸡、猪里脊、牛里脊切成大小一致、薄厚一致的片，平摊在盘内，将剔去骨的鱼肉切成0.3厘米厚的片，再切断鱼皮，使两片摊开成蝴...
食疗；养生汤 -
羊头羹
...子各3克，黑豆15克，羊头1个，羊骨500克，葱、生姜、白胡椒、味精、精盐各适量。做法：将羊骨、羊头打破，放人锅内（羊骨垫底）；将黑芝麻、黑豆淘洗干净，与其他各药用纱布袋装好扎口，放入锅内，并放人葱、生姜和白...
养生羹；食疗 -
芪归炖鸡汤
...母鸡1只（重约1000克），黄芪30克，当归10克，精盐1.5克，胡椒0.5克。做法：1．将鸡去毛杂，洗净，剁去爪、嘴壳；黄芪去粗皮，与当归同洗净。2．沙锅置火上，注入清水约400克，放入全鸡，烧开后撤去浮沫，加黄芪、当归、胡...
食疗；养生菜；砂锅 -
红蔻
...，内有蒎烯、桉叶素、丁香油酚、芳樟醇。又含乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和乙酰氧基丁香油酚乙酸酯。药理作用：又含乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和乙酰氧基丁香油酚乙酸酯，二者均有明显的抗实验性胃溃疡的作用。挥发油对皮肤和粘...
中医学；中药学；中药材；行气止痛；温脾祛湿；醒脾开胃 -
天冬蒸兔肉
...，盐3克，味精2克，料酒10毫升，鸡精2克，番茄酱20克，胡椒粉3克，生姜5克，白糖15克，葱10克，酱油20毫升，素油50毫升，蜂蜜适量。做法：1.将天冬用清水浸泡1夜，切成薄片，用蜂蜜浸透；兔肉洗净，用沸水埠去血水，剁块：...
食疗；养生菜 -
玉兰花鱼肚
...玉兰花2朵，水发鱼肚500克，猪油、鸡油、盐、料酒、白胡椒粉、味精、湿淀粉、生姜片、葱段、奶汤各适量。注意：高血脂、高胆固醇者不宜加猪油、鸡油。做法：1.玉兰花瓣洗净放入盘内：将发好的鱼肚洗净，片成大片装盘。...
食疗；养生菜