中链脂肪酸
...音:zhōngliànzhīfángsuān英文:mediumchainfattyacid[WS/T476—2015营养名词术语];MCFA[WS/T476—2015营养名词术语]中链脂肪酸(mediumchainfattyacid;MCFA)是指碳原子数为6~12的脂肪酸。如常见的辛酸(C8:0)、癸酸(C10:0)。脂肪酸(fattyacid...
营养学;脂类;脂肪酸短链脂肪酸
...音:duǎnliànzhīfángsuān英文:shortchainfattyacid[WS/T476—2015营养名词术语];SCFA[WS/T476—2015营养名词术语]短链脂肪酸(shortchainfattyacid;SCFA)是指碳原子数为2~4的脂肪酸。如常见的丁酸(C4:0)。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结...
营养学;脂类;脂肪酸花生四烯酸
拼音:huāshēngsìxīsuān英文:arachidonicacid[WS/T476—2015营养名词术语];ARA[WS/T476—2015营养名词术语]花生四烯酸(arachidonicacid;ARA)是指含20个碳原子4个双键的ω-6系多不饱和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸二十碳五烯酸
拼音:èrshítànwǔxīsuān英文:eicosapentaenoicacid[WS/T476—2015营养名词术语];EPA[WS/T476—2015营养名词术语]二十碳五烯酸(eicosapentaenoicacid;EPA)是指含20个碳原子5个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸二十二碳六烯酸
...音:èrshíèrtànliùxīsuān英文:docosahexaenoicacid[WS/T476—2015营养名词术语];DHA[WS/T476—2015营养名词术语]二十二碳六烯酸(docosahexaenoicacid;DHA)是指含22个碳原子6个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸共轭亚油酸
拼音:gòngèyàyóusuān英文:conjugatedlinoleicacid[WS/T476—2015营养名词术语];CLA[WS/T476—2015营养名词术语]共轭亚油酸(conjugatedlinoleicacid;CLA)是指含18碳原子2个共轭双键的多不饱和脂肪酸。主要以甘油酯的形式存在于反刍动物产品中...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸葡萄糖耐量因子
...pútáotángnàiliàngyīnzǐ英文:glucosetolerancefactor[WS/T476—2015营养名词术语];GTF[WS/T476—2015营养名词术语]葡萄糖耐量因子(glucosetolerancefactor;GTF)是由烟酸、谷氨酸、甘氨酸和半胱氨酸与三价铬组成的络合物,具有增强胰岛素受体活...
营养学非淀粉多糖
...:fēidiànfěnduōtáng英文:nonstarchpolysaccharides[WS/T476—2015营养名词术语];NSP[WS/T476—2015营养名词术语]非淀粉多糖(nonstarchpolysaccharides;NSP)是指除淀粉以外的所有植物性多糖。多糖(polysaccharide)是指聚合度(DP)≥10的碳水化合物...
营养学;碳水化合物;多糖视黄醇活性当量
...chúnhuóxìngdāngliàng英文:retinolactivityequivalents[WS/T476—2015营养名词术语];RAE[WS/T476—2015营养名词术语]视黄醇活性当量(retinolactivityequivalents;RAE)是指膳食摄入具有视黄醇活性物质的活性之和。计算见式(14):视黄醇活性当量...
营养学;维生素身长
拼音:shēncháng英文:bodylength[WS/T476—2015营养名词术语]身长(bodylength)是指平卧位头顶到足跟的长度。身长并非身高,身高(bodyheight)是指站立位足底到头部最高点的垂直距离。
营养学;人群营养;人体测量