3 注解
短链脂肪酸（short chain fatty acid;SCFA）是指碳原子数为2～4的脂肪酸[1]。如常见的丁酸（C4：0）[1]。
脂肪酸（fatty acid）是一类羧酸[1]。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH[1]。按碳原子数分为短链（2C～4C）、中链（6C～12C）、长链（14C～24C）脂肪酸[1]。
4 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会．WS/T 476—2015 营养名词术语[Z]．2015-12-29．
短链脂肪酸（short chain fatty acid;SCFA）是指碳原子数为2～4的脂肪酸[1]。如常见的丁酸（C4：0）[1]。
脂肪酸（fatty acid）是一类羧酸[1]。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH[1]。按碳原子数分为短链（2C～4C）、中链（6C～12C）、长链（14C～24C）脂肪酸[1]。