清蒸茶鲫鱼
...鲫鱼以活鲫鱼、绿茶为主要原料,具有补虚损,止消渴的功效,对糖尿病烦渴、饮水不止有益,也适宜热病。原料:活鲫鱼约500克,绿茶10克。做法:活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净,将绿茶塞入鲫鱼腹内,置盘中上锅清蒸,约40分...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生菜姜橘椒鱼羹
...、胡椒、鲫鱼等为主要原料,具有温胃散寒,补益气血的功效,适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛者。原料:生姜30克,橘皮10克,胡椒3克,鲜鲫鱼1尾(250克),精盐适量。做法:将鲫鱼去鳞、鳃,...
食疗;养生羹鲤鱼羹
...、冬瓜、葱白等为主要原料,具有健脾利水,益气消肿的功效,适用于脾虚水肿,小便不利,便清,食少纳呆,脚气者。原料:鲤鱼1尾(约500克),冬瓜500克,葱白2根,五味调料适量。做法:将鲤鱼去鳞及内脏,冬瓜刮去青皮...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生羹玉米汁鲫鱼汤
...以鲫鱼、玉米须、玉米芯等为主要原料,具有除湿利尿的功效,用于水肿,小便频数的辅助治疗。原料:鲫鱼1条(约350克),玉米须、玉米芯各100克,精盐、料酒、葱、姜、味精各适量。做法:玉米须与芯加水煮20分钟后沥出汁...
食疗;养生汤鲫鱼大蒜汤
...:鲫鱼大蒜汤以鲫鱼、大蒜为主要原料,具有杀菌解毒的功效,对各种菌痢有效。原料:鲜鲫鱼1条(约500克),大蒜2头。做法:将鱼去鳞和内脏后切片,大蒜去外皮,同煮汤调味服食。功效:鲫鱼大蒜汤具有杀菌解毒的功效。...
食疗;养生汤鲫鱼豆腐汤
...以鲫鱼、蛤蜊等为主要原料,具有和中补虚,除湿利水的功效。原料:活鲫鱼1条(约350克),蛤蜊250克,料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法:鲫鱼去鳞、肠杂洗净,用料酒、精盐腌渍10分钟。热油爆姜片,将鱼两...
食疗;养生汤鲫鱼
...有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析,每100克鲫...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材红豆团鱼羹
...生姜、葱白等为主要原料,具有宜肺利气,提高免疫力的功效,适用于脾虚引起的周身不适者。原料:团鱼1只(约400克),红豆200克,杏仁、砂仁各10克,川椒、胡椒各5克,生姜7片,葱白7根,精盐、酱油各适量。做法:将团鱼...
食疗;养生羹鳝鱼羹
...、冬瓜、米酒等为主要原料,具有补虚益肾,健脾利尿的功效。原料:鳝鱼400克,黄花菜100克,冬瓜300克,米酒150毫升,酱油、大葱、豆粉各适量。做法:鳝鱼洗净,入开水中焯至半熟,捞起后划丝去骨,切成小段;黄花菜略浸...
食疗;养生羹萝卜鲫鱼汤
...鱼肉质细嫩,具有生奶、消肿作用;萝卜有顺气,化痰之功效。原料:鲫鱼2条(约重500克),白萝卜250克,猪油100克,葱15克,姜10克,料酒15克,味精10克,胡椒粉2克。做法:1.鲫鱼去鳞、鳃,剪去鳍(尾鳍留下)由腹部开膛...
食疗;养生汤