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qīng zhēng chá jì yú
鲫鱼500克 绿茶适量
将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。
补虚，止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。
每日1次，淡食鱼肉。
《活人心统》
清蒸茶鲫鱼以活鲫鱼、绿茶为主要原料，具有补虚损，止消渴的功效，对糖尿病烦渴、饮水不止有益，也适宜热病。
活鲫鱼约500克，绿茶10克。
活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净，将绿茶塞入鲫鱼腹内，置盘中上锅清蒸，约40分钟即可。
不加食盐每日1次，一个疗程为3～5天。
清蒸茶鲫鱼具有补虚损，止消渴的功效，对糖尿病烦渴、饮水不止有益，也适宜热病。
《医疗保健汤茶谱》