食物中毒
...学名词》(2010):食物中毒是指因进食含有毒素或变质不洁食物,或食物加工不当所致,以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。分类:细菌性食物中毒:是指人们摄入含有细菌或...
中医学;中医内科学;中毒;中医诊断学;中医病名;疾病细菌性食物中毒
...性食物中毒的诊断:流行病学史:多在夏秋季节,有进食不洁饮食史,同餐者有类似发病,潜伏期大多在数小时之内。发病前24小时内曾进食可疑被细菌及其毒素污染的食物,同食者于短期内同时或先后发病,于1~2天内达高峰...
疾病;感染性疾病;消化系统疾病;传染病;丙类传染病食物本草会纂
拼音:《shíwùběncǎohuìzuǎn》《食物本草会纂》药学著作。八卷(又有十二卷本,内容相同)。清·沈李龙撰。刊于1691年。卷首为本草图。沈氏将药物分为水、火、谷、菜、果、鳞、介、禽兽等10部,收集食物药220种,采辑《本...
胃肠食物不耐受症
拼音:wèichángshíwùbúnàishòuzhèng概述:胃肠食物不耐受症是一种对摄入某些特异性食物而出现的超敏反应,在进食后1h即可发生症状。治疗措施:治疗在于忌食过敏的食品,但有时寻找过敏食品常很困难,必要时间在严密观察...
疾病食物热效应
拼音:shíwùrèxiàoyìng英文:thermiceffectoffood;TEF食物热效应(thermiceffectoffood;TEF)又称食物特殊动力作用(specificdynamicaction;SDA)是指人在摄食,对营养素进行消化、吸收、代谢过程中所引起的能量额外消耗现象。碳水化合物、脂...
营养学;能量食物特殊动力作用
拼音:shíwùtèshūdònglìzuòyòng英文:specificdynamicaction[WS/T476—2015营养名词术语];SDA[WS/T476—2015营养名词术语]食物特殊动力作用(specificdynamicaction;SDA)又称食物热效应(thermiceffectoffood;TEF)是指人在摄食,对营养素进行消化、吸...
营养学;能量家庭食物消耗量调查
拼音:jiātíngshíwùxiāohàoliàngtiáochá英文:householdfoodconsumptionsurvey[WS/T476—2015营养名词术语]家庭食物消耗量调查(householdfoodconsumptionsurvey)是指调查一户人家在一定时期内,所消耗各种食物量以计算家庭成员的营养素摄入状况...
营养学;公共营养;营养调查以食物蛋白质为基础的交换份
拼音:yǐshíwùdànbáizhìwéijīchǔdejiāohuànfèn英文:foodexchangesbasedonprotein[WS/T557—2017慢性肾脏病患者膳食指导]以食物蛋白质为基础的交换份(foodexchangesbasedonprotein)是指将常见食物按照来源、性质划分成不同类别,同类食物在一...
营养学;膳食营养食物热价
拼音:shíwùrèjià英文:thermalequivalentoffood食物热价亦称卡价。每单位重量(每克)食物完全氧化时所释放的热量。19世纪,学者们用弹式热量计分别测定了糖、脂肪和蛋白质燃烧时所释放热量,并与这三类物质在动物体内氧化到...
生物学食物网
拼音:shíwùwǎng英文:foodweb食物网是一个生态系统中常存在着许多条食物链,由这些食物链彼此相互交错连结成的复杂营养关系为食物网。图示一个草原中的食物网。食物网能直观地描述生态系统的营养结构,是进一步研究生...
生态学