果胶软糖
...质糖果的销量中,果胶水果软糖占有相当的比例,原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点。从加工角度来看,果胶软糖比淀粉软糖容易生产,生产周期也短。果胶软糖原料配方配方1.砂糖46公斤柠...
胶体果胶铋胶囊
...jiāotǐguǒjiāobìjiāonáng英文:ColloidalBismuthPectinCapsules胶体果胶铋胶囊药典标准:品名:中文名:胶体果胶铋胶囊汉语拼音:JiaotiGuojiaobiJiaonang英文名:ColloidalBismuthPectinCapsules含量或效价规定:本品含果胶铋以铋(Bi)计算,应为...
胃黏膜保护药果胶
拼音:guǒjiāo英文:pectin[21世纪双语科技词典]果胶概述:果胶是一种天然高分子化合物,具有良好的胶凝化和乳化稳定作用,已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶,其含量达6%左右,是制取果胶的理想原料...
药用辅料;增稠剂;释放阻滞剂芒果软糖
拼音:mángguǒruǎntáng目前食品市场上出售的各色软糖都离不开要加入色素和香精等添加剂。如果把某些水果或蔬菜的肉或汁液加到软糖中去,既能增加产品的风味又能增加产品的营养价值,在这基础上而研制芒果软糖。芒果软...
果胶酯酶
拼音:guǒjiāozhǐméi英文:pectinesterase英文名称Pectinesterase果胶酯酶来源米曲霉Aspergillusoryzae果胶酯酶供体针尾曲霉Aspergillusaculeatus果胶酯酶用途食品用酶制剂果胶酯酶生产工艺以转基因米曲霉生产菌在严格控制的条件下进行液体...
食品添加剂;食品用酶制剂果胶裂解酶
拼音:guǒjiāolièjiěméi英文:Pectinlyase英文名称Pectinlyase果胶裂解酶来源黑曲霉Aspergillusniger果胶裂解酶供体黑曲霉Aspergillusniger果胶裂解酶用途食品用酶制剂果胶裂解酶生产工艺以转基因黑曲霉生产菌在严格控制的条件下进行液体...
食品添加剂;食品用酶制剂果味果冻软糖
...guǒdòngruǎntáng果味果冻软糖原料配方(采用慢凝型HM——果胶150°)1组:水30公斤柠檬酸钠0.40公斤柠檬酸0.37公斤2组:果胶1.5公斤砂糖5公斤3组:砂糖46公斤葡萄糖浆30公斤4组:柠檬酸0.37公斤得到软糖总重量为100公斤。果味果冻...
天然橙皮软糖
...枕式包装即为成品。天然橙皮软糖成品特点利用柑桔皮的果胶作为凝胶剂,再补充部分外加凝胶剂,也利用了柑桔皮中天然芳香物质及色素物质,无需外加食用香精和色素。与市售的软糖一样,外观透明或半透明,有弹性、韧性...
胶态果胶铋胶囊
拼音:jiāotàiguǒjiāobìjiāonáng药品标准:正式名:胶态果胶铋胶囊汉语拼音:JiaotaiguojiaobiJiaonang标准号:WS-045(X-37)-92拉丁文或英文:CAPSULAEBISMUTHIPECTINUMCOLLOIDALE主要活性成分:含果胶铋、以铋(Bi)计算应为标示量的90.0-110.0%...
果胶酶
拼音:guǒjiāoméi果胶酶是指分解果胶质的多种酶的总称,广泛存在于高等植物和微生物中,通常动物细胞不能合成这类酶。果胶酶在食品工业中应用十分广泛,例如北朝鲜果胶酶应用于果汁加工有利于提高果汁产量,促进沉淀...