口蘑芙蓉蛋汤

食疗养生汤

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

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1 拼音

kǒu mó fú róng dàn tāng

2 概述

口蘑芙蓉蛋汤以鸡蛋清、口蘑等为主要原料，具有清淡适口，营养丰富的特点。

3 原料

鸡蛋清5个，口蘑25克，精盐8克，料酒10克，味精10克，胡粉少许，清汤1000克。

4 做法

1．将发好的口蘑洗净，切成薄片，放入沸水锅中焯一下。

2．将鸡蛋清加少许水调匀，放入2克精盐，5克味精，10克料酒，搅打均匀，分别盛入5个碗中，入锅蒸10分钟取出，即成芙蓉蛋。

3．将锅置火上，倒入清汤，放入口蘑、精盐、味精、胡椒粉，烧开后离火，分别倒入装有芙蓉蛋的碗里即成。

5 特点

清淡适口，营养丰富。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

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