与豆腐浆相关的词条

豆腐浆

拼音：dòufǔjiāng《*辞典》:豆腐浆：出处：《纲目拾遗》拼音名：DòuFuJiānɡ别名：豆浆（《秘方集验》）制法：参见豆腐条。性味：甘，平。①《药性考》：味甘微苦，性凉。②《纲目拾遗》：味甘微咸，性平。功能主治：...

豆腐

拼音：dòufǔ《*辞典》:豆腐：出处：《本草图经》拼音名：DòuFu来源：为豆科植物大豆种子的加工制成品。制法：一般用黄大豆，以水浸约一天左右（夏季可较短），待豆浸胖后，带水磨碎，滤去渣滓，入锅煮沸，即成豆腐...

豆腐皮

拼音：dòufǔpí《*辞典》:豆腐皮：出处：《纲目》拼音名：DòuFuPí别名：豆腐衣（《刘羽仪经验方》）。来源：为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜。性味：甘淡，平。①《医林纂要》：甘淡。②《纲目拾遗》：味甘，性...

豆腐疔

拼音：dòufǔdīng豆腐疔病名。疔肿之形色如豆腐样。出《外科启玄》卷一。又名腐疔。证见其状若豆腐，色白有泡，三日内其疔肿之头顶下陷。证治参见疔疮条。

鲫鱼豆腐汤

拼音：jìyúdòufǔtāng概述：蛤蜊鲫鱼汤以鲫鱼、蛤蜊等为主要原料，具有和中补虚，除湿利水的功效。原料：活鲫鱼1条（约350克），蛤蜊250克，料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法：鲫鱼去鳞、肠杂洗净，用料酒...

虾皮豆腐玉米须汤

拼音：xiāpídòufǔyùmǐxūtāng概述：虾皮豆腐玉米须汤以虾皮、玉米须、豆腐、紫菜等为主要原料，具有清热，解毒，消炎的功效，适合淋巴结核、甲状腺肿大病人食用，也可用作糖尿病人预防并发动脉硬化的膳食。原料：虾皮20...

卷心菜豆腐汤

拼音：juànxīncàidòufǔtāng概述：卷心菜豆腐汤以卷心菜、嫩豆腐、淡豆豉、紫菜、大蒜等为主要原料，具有健脾和胃的功效，用于胃、肠溃疡者的辅助治疗。原料：卷心菜250克，嫩豆腐250克，淡豆豉25克，紫菜5克，大蒜2瓣，姜...

冬瓜子豆腐汤

拼音：dōngguāzǐdòufǔtāng概述：冬瓜子豆腐汤以冬瓜子、豆腐为主要原料，具有化痰止渴的功效，适用于咳嗽多痰、慢性气管炎者。原料：冬瓜子30克，豆腐750克。做法：将豆腐切块，与冬瓜子同入锅，加适量水煮20分钟即可。...

豆腐浆粥

拼音：dòufǔjiāngzhōu处方：豆浆汁500克粳米50克砂糖或细盐适量制法：将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。功能主治：补虚润燥。适用于动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病...

麻甘豆腐汤

拼音：mágāndòufǔtāng处方：生麻黄2g，生甘草2g（打碎），法半夏6g（打碎），杏仁6g（打碎），豆腐1小块。功能主治：清热化痰，止咳平喘。主痰热阻肺，肺失宣降，小儿哮喘。用法用量：将豆腐放在碗内，加水至豆腐平面为...

豆腐泔水

拼音：dòufǔgānshuǐ《*辞典》:豆腐泔水：出处：《随息居饮食谱》拼音名：DòuFuGānShuǐ别名：豆腐泔（《慈航活人书》）来源：为压榨豆腐时沥下之淡乳白色水液。性味：《纲目拾遗》：性清凉。功能主治：①《纲目拾遗》...

豆腐果苷片

拼音：dòufǔguǒgānpiàn豆腐果苷片说明书：药品类型：化学药品药品名称：豆腐果苷片药品汉语拼音：药品英文名称：成份：性状：作用类别：本品为神经科用药类非处方药药品。适应症/功能主治：用于缓解神经官能症引起的头...

木耳豆腐煎

拼音：mùěrdòufǔjiān《重订通俗伤寒论》：组成：大黑木耳5钱，生豆腐4两，食盐1钱。功效：清涤肠浊。主治：膏粱积热，胃气不健，酒酪聚湿而为脏毒下血，下血色如烟尘，沉晦瘀浊，便溏不畅，肢体倦怠。用法用量：煎汤，...

沙豆腐

拼音：shādòufǔ《仙拈集》卷二引《集验》：方名：沙豆腐组成：豆腐（未入袋滤出浆者，带滓取来，锅内炒燥）。主治：远年便血，垂危者。用法用量：每服3钱，如下紫血块者，以白糖汤送下；红血块者，以黑糖汤送下，日3...

油豆腐

拼音：yóudòufǔ概述油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。《仙拈集》卷三方名油豆腐组成豆腐。功效预解痘毒。用法用量用真麻油燉熟，于春分、秋分前半月内，每早与小儿频食，痘必稀。...

豆腐干

拼音：dòufǔgàn概述豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干的别名豆干、白干豆腐干的食用量每餐50克左右豆腐干的营养价值1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白...

豆腐脑

拼音：dòufǔnǎo概述豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%～98%。豆腐脑的食用量每次1碗，约50克豆腐脑的营养价值豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体...

内酯豆腐

拼音：nèizhǐdòufǔ内酯豆腐是指用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，...

日本豆腐

拼音：rìběndòufǔ概述日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清...

干豆腐

拼音：gàndòufǔ概述豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。干豆腐的别名百页、千张、皮子、豆片、豆腐丝干豆腐的食用量每次约50克干豆腐的营养价值1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋...

冻豆腐

拼音：dòngdòufǔ概述冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。冻豆腐的食用量每天50-100克冻豆腐的营养价值1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需...

豆腐渣果根

拼音：dòufǔzhāguǒgēn拼音名：DòuFuZhāGuǒGēn来源：药材基源：为山龙眼科植物深绿山龙眼的根。拉丁植物动物矿物名：HelicianilagiricaBedd.［H.errat-icaHook.f.；H.erratiaHook.f.var.J.var.sinicaW.T.Wang］采收和储藏：全年均可采收，鲜用或晒干...

豆腐果甙

拼音：dòufǔguǒdài英文：helicid;helicidum豆腐果苷说明书：药品名称：豆腐果苷英文名称：Helicid别名：彼迪宁；神衰果素片；昆明神衰果素；豆腐果甙；HelicidTablets分类：神经系统药物镇静及催眠药物其他剂型：片剂：25mg/片，36片...

豆腐渣果

拼音：dòufǔzhāguǒ《全国中草药汇编》:豆腐渣果：拼音名：DòuFuZhāGuǒ来源：山龙眼科豆腐渣果HeliciaerraticaHook.f.，以根、叶入药。生境分布：云南。性味：涩，凉。功能主治：收敛，解毒。主治肠炎，腹泻，食物中毒，蕈中...

豆腐果苷

拼音：dòufǔguǒgān英文：helicidum[湘雅医学专业词典];Helicid[湘雅医学专业词典]豆腐果苷说明书：药品名称：豆腐果苷英文名称：Helicid别名：彼迪宁；神衰果素片；昆明神衰果素；豆腐果甙；HelicidTablets分类：神经系统药物镇静及...

豆腐柴属

拼音：dòufǔcháishǔ中文名豆腐柴属拼音名doufuchaishu拉丁名Premna中国植物志65(1):81描述PremnaL.豆腐柴属，马鞭草科，约200种，分布于东半球热带和亚热带地区，我国约45种，产西南部至台湾，但主产地为西南部，有些种类如豆腐柴P....

南豆腐

拼音：nándòufǔ南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，...

北豆腐

拼音：běidòufǔ豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白...

豆腐渣

拼音：dòufǔzhā概述豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。《*辞典》:豆腐渣出处《纲目拾遗》拼音名DòuFuZhā别名雪花菜（《随息居饮食谱》）。来源为制豆腐...